我們今天說的是蓮藕香菇肉蒸包，你們吃過這種餡的包子沒有那，我也是第一次吃，吃過以後才覺得原來蓮藕香菇餡的包子這麼好吃呢，所以我想把做法分享給大家，沒吃的朋友可以學學看~
先來說下蓮藕吧，蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕散發出一種獨特清香，還含有鞣質，有一定健脾止瀉作用，能增進食慾，促進消化，開胃健中，有益於胃納不佳，食欲不振者恢復健康。
再來說下香菇吧，香菇防治癌症的範圍廣泛，已用於臨床治療。香菇還含有多種維生素、礦物質，對促進人體新陳代謝，提高機體適應力有很大作用。香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘、減肥等。
食材
主料：發麵團1000g蓮藕3節豬肉400g香菇8朵
輔料：油40ml鹽5g蔥10g姜5g料酒15ml醬油15ml甜麵醬30g白糖5g胡椒粉2g味精2g
做法
先把豬肉洗淨。
切成小丁。
香菇洗淨浸泡好備用。
蓮藕洗淨，去皮。
切好的肉丁放入料酒、醬油、黃豆醬。
攪拌均勻備用。
香菇切成細丁，放入肉餡中。
蓮藕切成片，放入熱水中焯一下。
過一下涼水，剁成細末。
蔥、姜剁碎末。
蓮藕、蔥、姜放入肉餡中。
放入花生油、鹽、白糖、胡椒粉、味精拌勻。
發好的麵團。
放到面板上揉勻。
切成均勻大小的劑子，按扁。
擀成麵皮。
放入肉餡包起來即可。
涼水入鍋，開鍋蒸25分鐘。燜3分鐘即可出鍋。
完成，你們喜歡這樣的搭配嗎？
味道很不錯哦，想吃的試試看吧，相信你們會喜歡的哦0.0