現在天氣逐漸的回暖,相信很多人在吃東西的時候都是更加的有食慾了,在這舒適的環境中,我們無論是吃美食或者是外出旅行都是感覺非常愜意的,在這個時候即便是自己動手做一些食物也是覺得特別的閒情雅致。我自己就特別的喜歡在家裡琢磨著做各種各樣的美食,在前段時間因為無聊就想著做一些餈粑來吃,因為好久沒有做這樣的美食了,每一年過年的時候家裡才會做,現在突然想吃了,就想著不妨在家裡面做一些這樣的吃法來吃,但平時所做的詞法,說實話都覺得沒有什麼新鮮感了,於是就想起了一種非常獨特的吃法,就是將餈粑和紅糖放在一起煮著吃。它是公認的「補血神器」,經後喝補血暖宮,顯氣色,化妝品都省了。
紅糖餈粑的這種吃法可以說是非常經典的,以前在經期痛得厲害的時候就會做一碗這樣的紅糖水來喝就能夠起到很好的緩解痛經的效果,那麼如果做上一碗這樣的紅糖吃法吃呢,不僅能夠起到緩解痛經的效果,而且這幾次你會發現你的臉色更加的紅潤,甚至更加的有氣色,面入桃花看上去也是非常漂亮的,可以說這樣的美食,它是血液中的補充劑,幫助我們達到補血暖宮的效果,所以這樣的美食建議女性朋友們可以多吃一些,不僅能夠給我們補充更多的能量,同時也能夠讓我們的身體更加的健康,氣色更佳的紅潤。
紅糖餈粑它的味道非常的好吃,而且吃法也是很常見的,記得在小的時候就特別的喜歡媽媽給我製作這樣的美食來吃,即便是長大的仍然對這種美食特別的喜歡,可以說是情有獨鐘的,它吃起來的口感特別的甜,而且特別符合我的胃口。接下來我就給大家說一下它的具體做法吧,餈粑在我們這裡都是用糯米來製作而成的,把它煮熟之後然後用機器打出來的,然後把它做成型就可以了,現在很多人在製作餈粑的時候都是不在自己動手做了,而是在超市裡面直接買現成的吃吧,這樣的話也是會非常簡單又實用的,那麼我們把餈粑準備好之後可以再買上一些紅糖。
首先我們把買回來的餈粑放在水中進行浸泡,等到吃的時候再將它拿出來,因為怕長時間呆在水中就會變得特別的滑,所以我們在拿出來後一定要用清水將它搓洗幾次,接著將餈粑用吸油紙將它上面的水分吸乾,然後將它放在碗中等待著下鍋。
我們在鍋中放入適量的油,等到油溫熱的時候,我們把餈粑放在鍋中,利用油溫將餈粑再次的煎熟,這和我們平時早上吃煎餈粑的方法是一樣的,等到它煎得兩面金黃的時候再將它盛出來。然後我們再起鍋先在鍋中加入適量的開水,然後把紅糖和白糖一同放入鍋中快速的進行攪拌一下,等到它完全化開的時候在將餈粑倒入鍋中開大火,讓餈粑吸收紅糖的甜味,等到變得濃稠的時候關火就可以了。在收汁的時候需要格外注意的是要不停的翻動一下餈粑,免得它糊鍋。
用這樣的方法製作出來的紅糖餈粑不僅非常的好吃,而且補血美容的效果也是非常好的,特別是在女性例假期吃上,它能夠有效的緩解痛經,它不僅是一種養生的美食,而且也是可以作為平時的小零食來吃,經常吃它能夠達到面色紅潤氣色佳的功效。