鵝，是草食性家禽，並且其全身都是寶，其中聞名中外的就是鵝肝了。但是除了鵝肝以外，鵝絨也是銷量排在前面的產品之一，就連以前被消費者嫌棄的鵝腸都成了火鍋中的熱銷產品，再加上鵝肉含有極高的營養價值，近年來也受到消費者的追捧。那麼，肉鵝養殖什麼品種比較好呢？下面就一起來看看吧。
獅頭鵝
獅頭鵝是我國目前來說，培育出的最大優良品種鵝，也是世界上的大型鵝之一。其羽毛為灰褐色或銀灰色，腹部羽毛白色。頭大而眼小，頭部頂端和兩側具有較大的黑肉瘤，鵝的肉瘤會隨著年齡而增大，形似獅頭，因此被稱為獅頭鵝。獅頭鵝的成年公鵝重量可以達到10—12公斤，而母鵝可以達到9—10公斤。生長迅速，體質強壯，再加上其成熟早，肌肉豐厚，肉質優良，因此是養殖肉鵝的不二選擇。但是其年產卵量較少，僅有25—35個左右，每個蛋重平均有203千克左右。極耐粗飼，食量相對來說會比較大，75—90日齡的肉用鵝，體重為5—7.5公斤，行動比較遲鈍，覓食能力較差。
朗德鵝
朗德鵝是是原產於法國西南部的朗德省，是世界著名的肥肝專用品種，也是專家推崇的肥肝型用鵝。毛色為灰褐色，頸部、背部接近黑色，胸部毛色較淺，呈銀灰色，腹下部則呈白色。朗德鵝對環境的適應能力相對來說是比較強的，其鵝肥肝質地細膩，味道也比較獨特，在加上營養價值也比較高，並且含有大量對人體有益的不飽和脂肪酸及各種維生素，被譽為「世界綠色食品之王。」
朗德鵝不是普通的肉鵝，而是專家推崇的肥肝型專用鵝，是以提取鵝肥肝和製取肥肝醬為主體。眾所周知朗德鵝的經濟價值以及食用價值、營養價值都遠遠高於其他普通的肉鵝。在國際市場上鵝肉的需求量明顯是呈上升趨勢的，並且在歐洲鵝肉價格高於雞肉價格2—3倍，其含有大量對人體有益的不飽和脂肪以及多種維生素，最適宜兒童和老人食用。
為確保鵝苗的質量，買鵝苗選擇正規鵝苗，大美鵝一家專門培訓養鵝的學院，常年提供託溫鵝。朗德鵝苗，包回收、每隻穩賺10-15元。讓養鵝人減少風險少走彎路，降低成本提高效益。
皖西白鵝
而皖西白鵝則具有適應性強、覓食能力強、耐熱耐寒、耐粗飼、合群性強；生長速度快，肉質細嫩鮮美的特點，其早期生長發育快，90日齡的鵝其體重可以達到4.5—5千克，飼料轉化率為3.6—4.00:1.育成期成活率平均可以達到96.8%。皖西白鵝的公鵝一般是在6月齡的時候性成熟，但是配種一般都是在8—10月齡以後；而母鵝也是可以開產，但是在當地則是習慣在早春孵化，有利於仔鵝的生長，因此認為地將開產期控制在9—10月齡。公母配種比例一般是1:4—5，組成一個小小的配種群，常年飼養在一起，任其自然交配。
想要養殖鵝，但是不知道養殖什麼品種的鵝，可以先考慮這三個品種的鵝。