提起筷子，我們都不會感覺到陌生，因為這是我們中國古代的一大發明。在國外，用的都是刀叉，而筷子也就只有說在國內才能被看見。那麼接下來，就讓我們來聊聊筷子吧。
筷子是如何被創造出來的呢？這個問題到如今還沒有一個確切的答案。根據傳說故事，有人說筷子是大禹發明出來的。據說，在大禹治理黃河的時候，由於工作量大，連路過自家門前都沒有時間回去看看。所以，在吃飯的時候，為了追求速度，便從路邊的樹上採摘下了兩根枝條，拿來扒飯。由此筷子就被發明出來了。但是，這也僅僅是一個傳說罷了。據考古研究發現，最早的筷子在春秋時期已經出現了，距今已有三千餘年歷史。
那麼，關於筷子，還有什麼是我們所不知道的呢？其實筷子是一種具有中國文化的餐具。正宗的筷子一頭要是圓的，一頭要是方的，象徵著古人對世界的理解，也就是天圓地方了。此外，筷子是成雙的，也反映出陰陽調和的理念。
其實，在使用筷子的時候，還有許多禁忌是你不知道的。第一個便是最有名的擊盞敲盅了。簡單來說，就是拿筷子去敲打自己的飯碗了。這一條，幾乎全國各地都知道，這是因為這個動作是原來的乞丐的一大招牌動作。要是小孩子在家裡吃飯時，做出這樣的動作，是十分不吉利的，必然會遭到長輩的訓斥。
第二個便是被稱作當眾上香的了。我們在吃飯的時候，是不能把筷子放入飯中間的，因為這個樣子，筷子就跟上墳時需要的香一樣，十分不吉利。所以，即使筷子無處放置，也不能插在飯中間，這樣要是被老人看見，也是要挨罵的。
第三個就是落地驚神了。在以前，要是在用餐的時候，失手將筷子落在地上，可是一件非常嚴重的事情。因為，以前的人認為祖先都是長面於地下的，若是把筷子掉在地上，就會驚嚇到祖先，這是一種大不敬的行為。在一些軌跡森嚴的大家族中，就需要立刻跪下向祖宗道歉了。
第四個就是我們都比較熟悉的顛倒乾坤了，通俗來說就是把筷子倒了個頭。這樣的做法也是非常失禮了，也是一種不規矩的表現。第五個就是被稱為是定海神針的行為了。顧名思義，就是拿單個筷子去菜裡面攪和，這樣的行為是對同桌人的一種不尊重。一般很少會看見這樣吃飯的人，若非故意為之，也太沒有素質了。
好了，關於筷子的歷史以及一些注意的地方就大概的為大家介紹到這裡了。要知道，筷子在我國的歷史已超過了三千年，是一種文化的瑰寶。如今，隨著文化的交流而傳播到了各個國家。我們在用筷子的時候，必須要注意一些禮儀規範，除了不能拿筷子敲碗，把筷子插入飯中，吃飯時失手把筷子掉在地上以外，還有很多需要我們注意的地方。
為什麼吃飯的時候，筷子不能豎起插在碗裡？答案真是讓人意外