北方的春天水果還比較少，但新鮮的草莓卻是應季的，相信很多人對草莓的美味欲罷不能，可以做成多種美食，跟甜甜的豆沙與Q彈的麻薯組合，做成草莓大福，更是美味不可阻擋啊！
By 清露風荷
用料
草莓 10-15個糯米粉 160克玉米澱粉 40克玉米油 35克白糖 40克水 200克豆沙 一包
做法步驟
1、糯米粉、玉米澱粉和糖混合。
2、加入200克水，邊加水邊攪拌成糊狀。
3、加入35克玉米油，用勺子或者筷子再次攪拌。
4、如圖成為均勻的麵糊。
5、蓋保鮮膜放入蒸鍋，大火燒開水後計時，蒸20分鐘關火。
6、蒸好的樣子，直接吃就是可口的麻薯。
7、晾到不燙手的程度後從容器裡拿出來用保鮮膜包好備用。
8、取一小塊糯米糰子，帶手套搓圓放在保鮮膜上，再蓋一層保鮮膜幹成薄皮，中間夠周圍薄些，根據自己買的草莓大小幹皮的大小。
9、草莓洗乾淨後用紙巾把去表面水份，把豆沙包住草莓，草莓頂部可以留出。
10、糯米皮的中間部分蓋住草莓頂部，然後翻轉過來，在草莓底部位置像包包子那樣收口，如果粘手可以戴手套操作，或者炒點玉米澱粉作為手粉防粘。配方量根據草莓大小不同可以做8-12個左右！
11、剛做完比較粘，可以放入冰箱冷藏後再吃，糯米皮Q彈，加上軟糯豆沙，清甜草莓，這道甜品一定會是這個春天最美的味道！
小貼士
1.戴手套操作可以有效放粘。 2.另外一種防粘方法是取10克玉米澱粉，在乾燥的炒鍋裡小火炒熟，包的時候蘸些這些粉來操作。 3.豆沙可以自己做，也可以用買的，今天我就用買的豆沙。 4.儘量不要選太大的草莓來做大福，不好包，做出來不太好看。
草莓的營養功效
草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等症。
1.明目
草莓中所含的胡蘿蔔素是合成維生素A的重要物質，具有明目養肝作用。
2.滋補調理
草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補調理作用。
3.降血脂
草莓除可以預防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效。
4.防癌
在體內可吸附和阻止致癌化學物質的吸收，具有防癌作用。
5.清除有毒物質
可以自然平和的清除體內的重金屬離子。
6.保健
女性常吃草莓，對皮膚、頭髮均有保健作用。
7.減肥
因為它含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的「礦渣」。
8.助消化
其含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
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