麻薯是一種由糯米粉或其他澱粉類製成的有彈性和黏性的食品，來源於日本，日語發音（もち/mochi），臺灣音譯之為「麻糬」。在大陸又叫做草餅，浙江地區也有直接叫麻薯的說法。
牛奶是最古老的天然飲料之一，被譽為白色血液。
牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質。乳蛋白中含有人體所必須的胺基酸；乳脂肪多為短鏈和中鏈脂肪酸，極易被人體吸收；鉀、磷、鈣等礦物質配比合理，易於人體吸收。
那今天就用牛奶和麻薯一起來做一道冰涼軟糯，奶香濃鬱牛奶麻薯吧
牛奶麻薯
食材：
木薯粉15克
白糖適量
牛奶一袋
餅乾適量
製作:
第一步：首先，將1袋純牛奶倒入洗乾淨的鍋中，再加入適量的白糖，在加入我們準備好的木薯粉，然後，再開小火將它們熬製成黏度適中的麵糊，再熬至期間必須用勺子不停地攪動著，防止把它燒焦、燒糊，直到熬製濃稠狀態為止。
第二步：然後，將熬好的麵糊盛出，倒入準備好的乾淨的玻璃碗中，等到它自然變涼後，再把它存放入冰箱中，冷藏40-50分鐘左右備用。
第三步；然後我們再準備些餅乾，品牌可以根據自己的口味來選擇，如果餅乾是夾心的話，就要把中間的心摳出來，然後再找個乾淨的塑膠袋，把它們裝進去後，再用擀麵杖把它們敲成碎末，倒入盤中備用。
第四步：再然後把冷藏定型的牛奶凍挖出來，把它放入餅乾末中包裹均勻，牛奶麻薯就製作完成了。
好了，口感冰涼軟糯，奶香濃鬱的牛奶麻薯就做好了，大人小孩都喜歡，喜歡的小夥伴們趕緊動手試試吧。
溫馨提示：
1、乳飲料就是牛奶。有些人將乳飲料、乳酸飲料、乳酸菌飲料當作牛奶。[6]
2、夏天不宜喝牛奶。有人覺得，夏天氣溫高，而牛奶又於熱性的，人們夏天喝牛奶後就容易上火，其實不然。
3、喝生奶。千萬不要喝生奶，生奶裡有大量的細菌，甚至病毒，現在各大乳製品廠都是通過瞬間的超高溫進行殺毒滅菌，品質都可以保證。
4、牛奶久煮或加熱次數過多。牛奶在加熱時要發生一系列的變化，當煮沸後再繼續加熱，奶中的乳糖開始焦化，井逐漸分解為乳酸和少量的甲酸，維生素也被破壞，甚至使色、香、味都明顯下降。所以熱奶以初沸為度，不宜久煮。