菠蘿蜜是一種亞、熱帶水果，其味道鮮美，而且還具有一定的藥物價值，可謂是老少皆宜。而在夏天吃這種水果是最適合不過的了，那麼食用菠蘿蜜是否有什麼需要注意的呢?接下來來告訴大家食用菠蘿蜜的注意事項。
一、菠蘿蜜的營養價值 現代醫學研究證實，菠蘿蜜中含有豐富的糖類、蛋白質、B族維生素(B1、B2、B6)、維生素C、礦物質、脂肪油等。其主要治療的物質是從菠蘿蜜汁液和果皮中能夠提取一種叫做菠蘿蜜蛋白質的物質。菠蘿蜜中的糖類、蛋白質、脂肪油、礦物質和維生素對維持機體的正常生理機能有一定作用。
服用菠蘿蜜後能加強體內纖維蛋白的水解作用，可將阻塞於組織與血管內的纖維蛋白及血凝塊溶解，從而改善局部血液、體液循環，使炎症和水腫吸收、消退，對腦血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的輔助治療作用。
菠蘿蜜中提取的菠蘿蛋白質與抗菌素及其他藥物並用，能促進藥物對病變組織的滲透和擴散，適用於治療各種原因引起的炎症、水腫等症，如支氣管炎、支氣管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、視網膜炎、乳腺炎、產後乳房充血、產後血栓性靜脈炎、關節炎、關節周圍炎、蜂窩組織炎、小腿潰瘍等疾病均有療效。此外，用菠蘿蜜樹汁直接外塗局部，可治療淋巴管炎、痔瘡等疾病。
二、食用菠蘿蜜的注意事項 菠蘿蜜和蜂蜜不能同食，兩者混著吃會引起脹氣，嚴重還會有生命危險! 食用菠蘿蜜時應注意避免過敏反應的發生。方法是在吃菠蘿蜜以前，先將其果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘，這種方法除可避免過敏反應的發生外，還能使果肉的味道更加醇美。 在雷州半島地區的徐聞縣，人們經常會用菠蘿蜜和蜂蜜的果實來泡浸成菠蘿蜜酒，這種液體金黃的甜酒被人稱為「徐聞液」;
除此之外，當地人還用米湯泡上菠蘿蜜樹葉配成偏方來治肚痛等疾病。 三、菠蘿蜜的吃法有哪些 1.生吃 菠蘿蜜可以直接切開了吃，拿刀從中切開，中間白色帶粘液的部分的切掉，用塑膠袋或保鮮袋沾掉上面的粘液，把每個黃色的果肉剝出來，在把裡面的果仁剝出來，就吃那黃色果肉。 還可以放到冰箱裡冷藏一段時間再吃，其味道更加香甜，吃過之後口齒留香，如同口香糖一般，改善口腔異味。
2.菠蘿蜜燉乳鴿 菠蘿蜜去掉果仁，少許幾片，和乳鴿放一起加入清水，用砂鍋慢慢燉煮。差不多一個小時左右就可出鍋，加入一些調味料。燉出來的味道香飄滿屋，而且吃起來香而不膩，口感佳，還具有美容功效哦。除此之外，還具有補中益氣、提高睡眠質量、生津止渴等功效。
3.糯米釀菠蘿蜜 菠蘿蜜還可以做成糯米釀菠蘿蜜，就是將半個菠蘿蜜和少許糯米、白砂糖和雞油準備好。事先要將糯米放到乾淨的水裡浸泡一晚上，同時將菠蘿蜜的果肉都挖出來，並放到冰箱裡。第二天要將雞油和糯米混在一起，並用大火蒸煮至開鍋，然後用小火蒸上一刻鐘的時間。再將白砂糖和蒸好的糯米一起攪拌均勻，等白砂糖完全融化的時候，再放到冰箱裡。放置一段時間後，將菠蘿蜜裡面的籽挖出來並添上糯米飯，就可以食用了。
四、菠蘿蜜的健康食譜有哪些 (一)菠蘿蜜核仁炆雞 材料：光雞半隻(400克)、菠蘿蜜核仁150克、芫荽適量 做法： 1、將光雞洗淨斬件，放入鹽、油、紅糖、生抽、生粉拌勻，醃15分鐘。 2、燒開一鍋水，放入菠蘿蜜的果核，同時放入少許的鹽，煮熟。 3、把煮好的果核撈起來，待涼後剝掉果核的白色外殼，成為核仁。 4、起油鍋，爆香蒜頭，放入醃好的雞塊爆炒。
5、再放入果仁，放些水，蓋上鍋蓋炆煮5分鐘即可上碟，再撒些芫荽裝飾即成。 (二)菠蘿蜜核煮粥 1、將菠蘿蜜的核與米都洗乾淨。 2、煮米的時候同時放入菠蘿蜜核。 3、待煮好後就可以吃了(粥熟了後，菠蘿蜜核也就熟了)。
大家知道了嗎？你們喜歡吃菠蘿蜜嗎？