第三屆世界頂尖科學家「共同家園」系列峰會之「再見，飢餓與貧困——世界頂尖科學家農業與糧食峰會」於30日傍晚舉行。本場峰會連線了2011年諾貝爾化學獎得主丹·謝赫特曼、2014年沃爾夫農業獎得主雷夫·安德森、2013年世界糧食獎得主馬克·范·蒙塔古和2008年沃爾夫農業獎得主約翰·皮克特，四位頂尖科學家共話科學力量之於農業生產的無限可能。
丹·謝赫特曼講述了一場「藍色革命」：現代水產養殖。如果你覺得吃魚只是對健康有益，那麼謝赫特曼會告訴你，吃魚還對環境有好處——根據GWPR（Global Warming Potential Ratio）即：全球變暖潛能比，算出的食物對環境影響指數，牛肉、麵包、白米飯等食物對環境的不良影響更大，而鮭魚、金槍魚等對環境的影響更小。謝赫特曼在演講中指出，中國在海產養殖方面處於領先地位。
另一「冷知識」是：海藻作為一種負碳作物，能夠吸收來自水中的二氧化碳，在緩解氣候變化方面具有巨大潛力。
雷夫·安德森則從大西洋鯡魚身上，學到了藉助全基因組測序促進漁業、乃至全農業領域可持續發展的重要一課。大西洋鯡魚是世界上最豐富的脊椎動物之一，種群數量巨大，安德森通過全基因組測序的統計數據區分了不同地理位置、環境中的鯡魚種群。這樣一來，就有可能徹底改變漁業管理模式，根據種群而非單一的地理緯度來設定魚類的捕撈配額，從而保護生物多樣性。
馬克·范·蒙塔古提供給一個更好地讓科學與公眾溝通的視角，科學研究的本質到底是什麼？人們又該如何應對地球上的諸多問題？如何向公眾解釋科學之於社會的意義？「當問題愈發湧現，隨著生命的發展，大家都不知道生命是什麼了，於是情感佔據上風，我們都遺忘了科學證據、邏輯的重要」，蒙古塔建議，將對無生命物質和有生命物質的想法分隔開來，讓人類豐富的情感獨立於科學研究。
約翰·皮克特關注食品與農業中的可持續集約化科學。先從集約化說起，集約化生產中的肥料和殺蟲劑，雖然能夠保護農作物免受病蟲草害，但使用過程中產生了大量溫室氣體，也因此產生的「可持續」方面的問題。皮克特認為，可以藉助可持續的非季節性幹預代替化肥、殺蟲劑等的季節性投入，通過破解植物信息素的秘密，以植物自身釋放出的化學物質抵禦害蟲的破壞；通過基因工程來改變或創造新的植物，為人類社會保留更多的可持續發展技術。
個人演講結束後，四位科學家圍繞科學教育、科學傳播、大學創業教育等話題展開圓桌論壇。
謝赫爾曼結合疫情下科學家的角色指出，如果希望在未來看見更多的科學創新，應該在孩子成長中的更早階段融入科學教育，甚至是幼兒園階段開始。安德森對於提早科學教育的重要性也非常認同，但他的擔憂是，而今的社交媒體極大地影響著孩子的思維，科學教育仿佛陷入與社交媒體的競爭之中，面對大量的誤導性的信息，孩子們卻很難在這個環境中培養起批判性思維。皮克特補充了關於社交媒體的看法，對如何在過度娛樂化的媒介環境中，讓孩子們認識到科學本身的嚴肅性提出質疑。
廣州日報全媒體記者 周裕嫵 陳慶輝