第一眼看到它，有沒有覺得這小狗表情很呆萌，敲可愛呢。我把它發在朋友圈，不少人以為那是真的小狗。每一根毛都細膩可見，爪子上的指甲清晰明了。
其實這沙皮狗是慕斯蛋糕，做法很簡單，就算是零基礎的人也可以成功做出來，只要你看著步驟做就可以了，要點我都用黑體字重點標註。我做過巧克力味和芒果味的，今天就先教大家做芒果味的，口感嫩滑，芒果味濃鬱。如果你還想學習巧克力味的做法，可以在下面留言。
做這隻沙皮狗，首先得買個3D沙皮狗模具，淘寶上有很多這款模具。我買的是4寸，價格在80多元，成品就一個手掌的長度。模具不是一次性的，可以反覆使用，這隻狗狗作為生日或者節日禮物，是個不錯的選擇喲。
【材料】芒果肉120克，純牛奶15克，吉利丁片4克，淡奶油65克，細砂糖8克（根據芒果的甜度），巧克力豆1粒
【步驟做法】
1、模具清洗並用開水燙過之後，晾乾。
2、巧克力豆裝入裱花袋中，隔溫熱水融化，擠到眼睛和鼻子的相應部位，看清楚，別擠錯地方了喲。我覺得眼睛就擠那麼圓圓的一點就可以了，別全部填充眼睛部位，不好看的。放入冰箱冷凍，使眼睛冷凍成型，備用。
3、準備一盒冰水，將吉利丁片放入，完全浸泡在冰水裡10分鐘，一定要用冰水，切記！
4、芒果肉切成小塊放入料理杯中，倒入牛奶，攪打十來秒左右，成芒果泥。
5、倒入小奶鍋裡，隔熱水將芒果泥加溫到50度。將浸泡過的吉利丁片擰乾水分，放入芒果泥裡，立即攪拌，使吉利丁片全部溶解進去（我一般是戴上一次性手套或者保鮮袋操作的，直接用手擰的話感覺不乾淨）。將芒果泥放入冰箱冷藏幾分鐘。
6、淡奶油倒入攪拌盆裡，加糖。
7、隔冰水或者冰袋，用電動打蛋器打至六分發的狀態，不要打到裱花的狀態，否則與芒果泥不易混合。
8、倒入冷藏過的芒果泥。
9、用刮刀或者手動打蛋器拌均勻，成有流動性的芒果慕斯糊。
10、將芒果慕斯糊緩慢倒入沙皮狗模具裡（模具需要提前幾分鐘從冷凍層取出來），利用小湯匙將慕斯糊劃到不易流入的腳趾等部位，最後將模具在桌面上震動幾下（模具需要放在其他容器裡，不是直接拿起模具震動，因為模具是有點軟的）。最後放入冰箱冷凍保存8個小時以上，記得是冷凍層而不是冷藏層。
11、脫模方法：芒果味的忘記拍下來了，用巧克力味的示範。先將四周的模具向外掰一下，與慕斯狗脫離，從後腿部位開始脫模，戴上一次性手套，一隻手拿著慕斯狗屁股的部位，一隻手拿著模具向後掰，就輕易脫模了。
12、因為慕斯狗是冷凍成型的，所以品嘗的時候要先放在室溫解凍或者移至冷藏層解凍。
這個沙皮狗我還做了巧克力味的，喜歡的話可以在下面留言，我會繼續分享巧克力狗的配方，可以點擊右上角關注我，不會錯過簡單又好吃的美食喲。