2021-01-08 10:13 來源：澎湃新聞·澎湃號·媒體
俗話說得好
一日之計在於晨
早不吃飽沒精神
如果早餐吃不對
甚至長期不吃早餐
很容易對身體造成傷害
小編之前就看過這樣的新聞
早餐是三餐中非常重要的一餐
它有喚醒身體的作用
可為大腦供給能量
如果早餐吃不好
很容易造成
免疫力低下
營養不良
不長個兒等問題
既然如此
什麼樣的早餐不能吃？
一頓健康營養的早餐應該是什麼樣呢？
這6種早餐都是「假營養」
01
牛奶+雞蛋：碳水化合物攝入不足
牛奶和雞蛋雖然可以給身體提供足量蛋白質和鈣，但碳水化合物攝入不足。
碳水化合物為人體提供熱量，早餐攝入不足，會影響一天的學習、運動。
所以，必須要來個「第三者」，如包子、餃子等。
02
白粥+饅頭+鹹菜：吃出營養不良
疫情期間，張文宏醫生的一句話——「早上不許喝粥」，遭到很多網友的質疑。
網友們普遍認為：都說喝粥養胃，早上為什麼不能喝粥？
小編真得說句公道話：
甚至，總是吃白粥軟飯這類太好消化的食物，反而會讓胃的消化能力退化、變差！
對於很多人都喜歡的早餐搭配：白粥饅頭就鹹菜，小編更要畫一個大大的「×」！
鹹菜這類醃製食品中，含有大量的鈉和食品添加劑，經常給身體還在發育期的孩子吃，易傷肝、腎。
03
豆漿+油條：吃出肥胖
豆漿+油條聽起來很健康，但真不適合當早餐。
大豆變成豆漿之後，鈣含量只是牛奶的1/10。
油條這類油炸食品在製作過程中會產生反式脂肪酸，不僅容易讓孩子長胖，更會影響娃對鈣的吸收。
04
早餐奶+麥片：營養單一
現在市面上很多兒童牛奶、早餐奶其實是調製乳，不光蛋白質無法達到國家標準，還會額外添加糖和其他添加劑。
而麥片這類的食物營養成分單一，同樣會產生碳水化合物攝入不足的問題。
05
剩飯剩菜：長期吃會致癌
隔夜菜會產生亞硝酸，這種物質和人體裡面的胺類物質結合會產生對人體有害的亞硝胺（特別是葉菜類的食物）。
不僅是早晨，平時也要少吃隔夜的飯菜。
06
麵包+果汁：吃出齲齒！肥胖！
其實，蛋糕、餅乾、麵包等食物都屬於高糖食品。
而水果榨成汁之後，關鍵營養素會大大流失，不僅沒有營養，還易導致齲齒！肥胖！
不如直接吃新鮮的水果！
既然
這麼多的早餐搭配都是錯誤的
那麼
一份真正的好早餐
應該是什麼樣呢？
合格早餐黃金公式
主食+肉蛋類+蔬果+奶
①主食
作用：幫助攝入充足碳水化合物
代表食物：紅薯、雜糧粥、包子、小米粥、鮮玉米等
②肉蛋
作用：攝入優質蛋白質
代表食物：茶葉蛋、水煮蛋、酸奶、牛奶。
③蔬菜：
作用：幫助攝入足量維生素和膳食纖維。
代表食物：芹菜、菠菜、生菜、油菜等
這4類食物堅決不能吃
×煎炸類食物：脂肪含量太高，應少吃。如火腿、培根、炸雞腿等。
×高油脂食物油：營養價值低，脂肪含量高，不利於成長發育。如蛋黃派、油餅、起酥麵包等。
×果汁飲料：營養低且多糖，長期飲用有齲齒肥胖的風險。
×醃製類食物：營養價值很低，且含有大量鹽，不適合寶寶食用。如榨菜、鹹菜、醬菜等高鹽食物。
內容來源：今日頭條
原標題：《真正的好早餐應該是什麼樣的？》
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