2021餐飲新風口，記住「3開3不開」，普通人的開店致富到來了！
根據全國餐飲協會的統計數據，2019年全國餐飲收入總額突破了4.7萬億，2020年受到疫情的影響，但是在2020年下半年，餐飲行業總收入與去年同期上升了20%。
可以說目前大街小巷裡，開店數量最多的就是餐飲業了，實體店受到網際網路的衝擊越來越大，唯獨餐飲業一枝獨秀，每年保持了10%以上的增速。
餐飲業門檻低，是普通人開店致富的最有效途徑之一，資金多可以開大店，資金少可以開小吃店，非常靈活，而且現代人對吃可謂是最感興趣，市場空間大。
最近有人問我，2021年開餐館怎麼樣才能夠賺錢？2021年餐飲業會出現哪些新風口呢？
今天我們就一起來聊聊，餐飲創業開店這件事情。
在2021年開餐館，一定要記住「3開3不開」。
3開
2021年的餐飲業新風口就在「3開」之中，我們一起來看看，我們在2021年應該開什麼類型的餐飲店。
第一、開早餐店
早餐是剛需，早餐店投資小，如果你是在縣城裡，投資3-5萬塊就可以把一家40平米左右的早餐店開起來了。
由於早餐店極具本地特色，基本上每個人都知道做本地的特色早餐，比如粉面，早餐店很適合普通人創業開店，投資小，風險低，轉讓出手的概率更高。
早餐店的客單價比較低，只要你的早餐店味道差不多，分量稍微大一點，那麼想要虧本都是很難的，一般早餐店的選址也不需要很好，在小區門口附近就可以了。
第二、開麵包蛋糕店
隨著城鎮化的發展，越來越多的人集中在了城市裡生活，一個人口20萬的小縣城，每天都有五六百人過生日，如果你發現縣城裡面的蛋糕店少於10家，那麼恭喜你，致富之路被你找到了。
蛋糕店利潤高，一個售價260元的蛋糕，最少都可以賺100塊，而且縣城屬於熟人社會關係網絡，只要你的價格公道，味道還不錯，待人客氣一點，想要幹不下去都很難。
第三、開特色小吃店
在縣城最重要的就是特色，特色小吃店需要比較高的烹飪技術，如果你有家人做某個美食非常好吃，那麼不妨可以讓她去開店，這種特色小吃，在如今的社會裡非常稀缺，而且發展前景很大。
3不開
第一、不開火鍋店
第二、不開奶茶店
第三，不開大店
2021年對於我們普通人而言，開店的時候一定不要去開奶茶店、火鍋店和大的餐飲店，目前每個小縣城裡面的奶茶店都飽和了，開火鍋店需要投資很大，沒有100萬以上不要去開火鍋店。
開大型的餐飲店也是如此，光是裝修費用沒有50萬根本就搞不定，對於普通創業者而言開大店就意味著失敗，你沒有經驗，資金又不足，去開大店，你完全駕馭不了。
記住了「3開3不開」，那麼你在2021年比90%的餐飲人更賺錢，找對了方向再去創業開店，才能夠事半功倍！
最後大家一定要記住，千萬不要借錢去開店！千萬不要。
對此，你有什麼看法呢？
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