隨著居民收入的增長以及食品消費的升級，烘焙食品因其營養、安全、便捷的特性，日益受到消費者的青睞，從而帶動烘焙食品原料銷售規模持續擴大。
2019年11月，上海海融食品科技股份有限公司（以下簡稱「海融科技」）向證監會遞交了首發材料，並在今年6月向深圳證券交易所平移了相關材料，在8月30日獲得受理。海融科技通過本次IPO發行擬募資金為4.3億元，其資金主要投入到「植脂奶油擴產建設項目、果醬、巧克力擴產建設項目、冷凍甜點工廠建設項目、冷藏庫建設項目、科技研發中心建設項目以及補充流動資金「。
01產品齊全，應用廣闊
海融科技自成立以來以植脂奶油、巧克力、果醬等烘焙食品原料的研發、生產、銷售為主營業務。其中，植脂奶油系列產品為公司的主要產品。大家可能對植脂奶油、巧克力和果醬這些名字大多都是生活中常見的食品的材料。
海融科技的植脂奶油產品分為含乳脂植脂奶油、不含乳脂植脂奶油兩個類別，廣泛應用於蛋糕、西點的表面裝飾及夾餡。不含乳脂植脂奶油具有操作性好、穩定性強、打發率高等特性，使用廣泛；含乳脂植脂奶油含有天然乳脂成分，口感順滑，可以提升終端產品的口感、味道、營養等特性，越來越受到市場的青睞。
巧克力產品主要用於蛋糕、西點的表面裝飾以及麵包、月餅等餡料夾心，系根據上述烘焙食品在生產過程中對於鏟花凝結速度、可操作性、造型光澤度等方面的專門要求所研發和生產的。以及果醬產品主要用於蛋糕、西點的夾餡及塗抹裝飾。
產品齊全的海融科技登陸資本市場，衝刺A股創業板，成為奶油第一股。
02綜合實力強，與眾多業界開展合作
根據公開信息顯示，海融科技一直致力於開拓國內外烘焙食品原料市場，銷售網絡遍及全國絕大部分地區及印度、泰國、越南、馬來西亞等南亞、東南亞「一帶一路」沿線國家；同時為不同客戶提供全方位、多層次的售前、售中和售後服務。
同時，海融科技擁有較強的技術創新能力、科技成果轉產能力和品質控制能力，擁有3,000多平米的獨立研發中心、品控中心及專業研發團隊，擁有國內先進的重點實驗設備和檢測儀器，具有較強的產品研發能力和成熟的產品設計開發流程。值得一提示，海融科技在國內取得專利權屬證書的專利合計37項，其中，發明專利22項，實用新型專利14項，外觀設計專利1項。
招股書顯示，海融科技的產品被眾多中大型烘焙連鎖企業廣泛使用，並與安徽巴莉甜甜、米旗、八十五度、金鳳成祥等知名烘焙連鎖經營企業建立並保持了長期良好的業務關係。同時，海融科技已與多家研究所、大專院校開展合作。