從打工仔到餐飲達人、「葡萄皇后」，再試水創意農業
每一次「轉身」，她都足夠精彩
盛夏，酷熱難耐。位於泰州市高港區胡莊鎮薛垛村的兩座聯排白色大棚，從外部看上去並無特別之處，走進裡面卻別有洞天：果苗是「帶盆種植」，客戶需要購買，直接挖出裝車。「今年初，我們通過網上銷售，3個月賺了20萬元呢。」農場主張亞芳短髮、黝黑，快人快語。
從一家醫藥企業倉庫管理員到經營三家飯店的老闆，到種植近200畝果園的「葡萄皇后」，再到今年開始試水創意農業，年過半百的張亞芳每一次「轉身」，都足夠精彩。
張亞芳老家在江陰市，後嫁到泰州市高港區胡莊鎮。20歲出頭的她，在當地一家醫藥企業幹倉庫管理員，後因企業經營不善等原因，張亞芳的工資縮水近一半，她心一橫，索性辭職下海。「當時的想法很簡單，就是想多掙錢，過上好日子。」張亞芳的父母賣過早點、開過飯店，做餐飲現金流回籠快，開飯店自然成了她的首選。
為讓飯店「開門紅」，張亞芳每晚都到江陰暨陽路上「蹲點」，當時這裡是小吃一條街，聚集了大小上百家飯店。張亞芳有時從下午4點半，一直蹲守到晚上12點，摸出了門道：飯店的生意一般都挺火，但許多飯店並不提供早點和夜宵。1996年，她的第一家飯店「小磨坊」在江陰環城南路開張， 提供從早點到夜宵的「一條龍」服務。由於經營有方、服務熱情，飯店常年顧客盈門。每天凌晨4點多，張亞芳就起床騎著摩託車去農貿市場買菜，「每天最開心的事，就是忙完坐在床頭數錢，感覺所有的辛苦都是值得的。」不久，張亞芳又相繼開了兩家飯店，丈夫也辭職過來幫忙打理，每年純利潤超過100萬元。
2006年，就在張亞芳事業鼎盛之時，公公生病了，丈夫張小泉只能回老家照顧。就在這時，胡莊鎮的鎮村領導找到她，動員她回鄉創業，帶領鄉親們共同致富。「春節回鄉串門，鄰居家蓋的被子硬得像木板，村裡的長輩把捨不得吃的糖果塞到我手裡。」這些都讓張亞芳深受觸動，也讓她下定決心反哺家鄉。
第二年，張小泉、張亞芳夫婦投資200多萬元，在胡莊鎮種植近200畝葡萄。種植葡萄是個技術活，起初，因大棚搭建技術不足，不了解土質情況，一場大雨後，40多畝棚架全部倒塌；不懂栽植防治技術，栽植過深，加之霜黴病、黑豆病的大面積侵蝕，導致5000多株葡萄苗死亡，這一年張亞芳虧損70多萬元。
為了掌握葡萄種植技術，張亞芳跑遍了上海、浙江、蘇州、江陰等地的幾十家葡萄種植園，還從江陰璜土鎮請來技術專家顧問，答應專家早出晚歸，專車接送。張亞芳每天一早採購好飯店所需的菜餚，再趕到璜土鎮接專家，當晚還要將專家送回璜土鎮，每天工作近20個小時。連續20多天的接送，張亞芳體力不支，患上急性肝炎，住院一個半月。兩頭跑終究不是長久之計，無奈之下，張亞芳忍痛轉讓了三家飯店，全身心撲在了葡萄園裡。
在夫妻倆的奮鬥下，他們種植的葡萄獲得國家工商總局註冊的「杏都」牌商標和中國綠色食品發展中心許可的「綠色食品」稱號，產品銷往北京、上海、杭州等40多個大中城市，張亞芳也因此被村民稱為「葡萄皇后」。更讓她開心的是，葡萄園每年用工上百人次，發給村民的工資一年達40萬元。
近幾年隨著市場競爭愈加激烈，張亞芳的葡萄園逐漸遇冷。「抱著傳統模式不改變，只會在困境裡越陷越深。」在高港區政協副主席、財政局局長張琴的建議下，今年開始，張亞芳嘗試種植果樹盆景，利用「網際網路+」銷售模式，蹚出一條現代農業之路。
「今年以銷售果苗盆栽為主，明年果樹就開始掛果了，到時不僅能銷售果樹盆景，還能銷售鮮食水果，利潤會翻倍。」站在大棚內，張亞芳難掩欣喜，「如果有村民想加入，我將毫無保留地傳授技術，免費贈送果苗。」張亞芳告訴記者，「過去滿腦子想的是自己怎麼富起來，現在要讓村民跟著我一起富起來！」 記者 董鑫 通訊員 徐萌 劉向前