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大豐解說：
啥叫芽苗菜？是各種穀類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」「黃金蔬菜」。常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿蔔芽苗菜、龍鬚豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。
目前,我國芽苗菜產業剛剛欣起,只限於中國菜所需的各種蔬菜苗,很少用大小麥的種子進行芽苗的培育,但你如果到美國或日本去,你會看到讓你吃驚的是,它們所有的芽苗產品中還是以麥類的麥苗栽培面積最大,用途與消費最廣,在國外,它們把麥苗稱為麥草,是二十一世紀人類健康最為偉大的一種生命活力植物,利用它進行榨汁品用,是一種健康高檔的飲料,它對人體健康有以下益處:
1、破壞有害的細菌和微生物
2、是保持細胞活力的有效抗氧化物 3、也是細胞的氧傳送刺激物
4、解除氟的毒害
5、血液的清潔工人
6、提高肝臟的解毒功能與肝的再生
7、大量的葉綠素具有防癌治癌之功效
8、中和化學汙染物
9、含量極高的胺基酸
10、提高血液中的含氧及刺激消化
11、是天然的身體體液除臭劑, 如汗氣味，月經的氣味和大小便異味。
12、又是營養最完全的食物
麥草汁可以立即血被液吸收，為您提供能量！很多醫學研究,小麥草可以治癌防癌!小麥草汁是一種能量補充劑.小麥草汁可以為您帶來非凡的活力。小麥草汁是一種營養劑.小麥草汁含有人體所需的主要的維他命和礦物質。
小麥草汁的造血功能.小麥草含有非常高的活性酶和葉綠素。小麥草的排毒功能。小麥草汁通過淋巴系統,將體內的毒素排出體外。小麥草汁有助於控制體重。小麥漿澱粉是一種儲存能量,可以轉化成單糖作為快速能量源。
具體內容：（手工包裝，肯定有誤差，介意者勿買）
小麥草芽苗菜種子，500g，3元
長大又是什麼樣？
如何種植？如何吃？
小麥草水培種植方法
小麥草採用水培方式，生長快，胚芽內的生長酵素含量高，草鮮嫩多汁，清新乾淨。
（1）把種子洗淨後浸泡一晚，（水要淹過種子）。把浮在水面的浮小麥打撈掉。（浮小麥可用於盜汗症狀。煎水喝）泡種時間。夏天12-18小時，春秋24小時。冬天48小時。冬天最好用40度衡溫水。當種子基本泡脹時，即可結束浸種，再次掏洗種子2—3遍，輕輕揉搓、衝洗、漂去附著在種皮上的粘液，注意不要損壞種皮。破皮的種子要挑出。
（2）撈出瀝乾密集催芽約15-20分鐘 ，把種植紙鋪在孔盤底，灑點水。把種子均勻地鋪在種植紙上。
（3）播種後進行避光催芽。催芽期間，保溼，保溫，遮光。每天噴水1-2次，打溼種子和種植紙即可。
（4）種子在盤中15至36小應開始發芽。此時根部現白色絨毛，這是幼根。長粗後可見是根須。
（5）約兩日後，（冬天月3-4天）種子發芽有半寸高時揭開蓋子讓麥苗見光，。見光後就會變成綠色。每天澆一次水，要一次澆透。在遇到陰雨、霧雪天氣或室內氣溫較低時應酌情少澆；反之，在室內溫度較高空氣相對溼度較小時可適當加大澆水量，但也不可過量，以致引起芽黴爛等病害。
（6）始時會細一點，後面幾天就長粗了。大約第七天收割。冬天需20-25天。小麥草約12一18CM時收割最好。喝多少剪多少現榨現喝。收割時用種剪儘量切近根部。（收割時間要看環境，水質、氣候及種植的品種而定。）冬天約20天才能收割。割後可再長出再割哦。（但品質不好了，裡面的有效胚芽酵素也沒有了，所以不推薦第3次再收割）。
小麥草的做法有很多種，小麥草裡面含有多種我們人體需要的胺基酸，我們要善於利用小麥草的這些營養，所以我們可以用小麥草來保護我們的腸道。
蜂蜜小麥草蘋果汁
材料
蜂蜜小麥草素 60g
青蘋果 3粒
冷水 300g
做法
1、蘋果去皮，切塊備用。
2、所有材料放入果汁機打勻,倒入杯中。
小麥草蛋撻
材料
蛋撻皮用料：牛油250克 白糖140克 麵粉480克(篩過)雞蛋1個 小麥草粉10克(篩過)
餡用料：水450毫升 白糖175克 青色素少許(可加可不加)雞蛋5個 鮮奶60毫升 新鮮小麥草汁50毫升
做法
①將牛油、白糖、小麥草粉，麵粉倒進食物攪拌機中，以低速混合均勻;
②接著加入雞蛋，把所有混合物攪打成麵團;
③將麵團放入模型中，壓出多個圓模麵團，待用。
餡做法：
①先將水和白糖一起煮滾，熄火後，加入青色素及小麥草汁，拌勻，待涼;
②輕輕地將雞蛋打散，加入鮮奶，攪打均勻，再加入已涼了的小麥草汁，拌勻，過濾後，放進冰箱中冷卻;
③將冷卻了的小麥草混合物倒入已備好的圓模麵團中，以200攝氏度烘30分鐘即成。
小麥草食用注意
是全營養蔬菜食品，所以無論男女老幼均可飲用，每天的飲用量可依據自己的身體狀況而定。
每天新鮮蔬菜攝入不足的人群；
經常在外就餐、進食快餐的人群；
睡眠差，精力不振，經常感覺疲勞人士；
身體虛弱，貧血及希望補充天然維生素人群；
需要補鉀等礦物質人士；
因飲食及生活習慣不當，體內毒素過多人群；
想要改善肌膚狀況保持青春靚麗的愛美女士；
正在進行瘦身的需要均衡飲食配合的人群；菸酒過多、希望改善痰多口臭者；晨起時口苦，噁心的人士。
胃酸過多、腸胃差或易便秘人士；
希望減輕長期服中西藥對身體的副作用者。
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