老甘家:一味傾城,引領小龍蝦江湖菜風潮

2021-01-16 上遊新聞

說到小龍蝦,老甘家絕對是重慶的一塊金字招牌。作為重慶小龍蝦品牌的頭牌,老甘家人氣爆棚,每到飯點餐廳門口都是熙熙攘攘排隊的人群,其火爆程度可見一斑。

作為重慶小龍蝦江湖菜的扛把子,老甘家成立於 2015年,由「百味甘記餐飲管理有限公司」甘浩先生發起創立,主營小龍蝦、江湖菜。老甘家自成立以來,秉承「用真材實料,做最好吃的菜品」,精選食材,匠心烹飪。

老甘家的小龍蝦可是從湖裡撈出來的每100斤蝦裡挑選出的1斤極品蝦,百裡挑一的工程,個大鮮美,肥碩有黃,皮薄肉嫩,XLLLL大碼龍蝦。同時,老甘家小龍蝦還擁有專業的技術研發團隊,定期研發新品,層出不窮創意十足的新品總能引起廣大食客的關注和青睞。

鎮店之菜一招牌蒜蓉蝦可以說一吃驚豔。大蒜是小龍蝦的絕配,選用高品質小龍蝦,只用大量的蒜、洋蔥等烹煮,更能體現美味的龍蝦香鮮滋味,讓人愛不釋口。除了小龍蝦,老甘家小龍蝦的江湖菜也是可圈可點。辣子田螺、碳烤內蒙羊肉、冷吃牛肉、招牌蒜蓉花甲、秋秋妹耙鳳爪等都是好評如潮的特色江湖菜,可謂是「閉著眼睛點,道道不踩坑」!

創始人甘浩先生,資深餐飲人,國家級二級評委,從事餐飲業20多年,深諳美食之道,將多年的美食經驗傾注在「老甘家小龍蝦、江湖菜」的打造中。第一家門店於2015年7月問世於江北區洋河中路,從一家僅有16張餐桌的小店,再到如今企業管理、行政管理、技術管理、採購管理、創新管理等達到高標準的企業,以每年增開兩家門店穩健發展,五年時間在重慶擁有8家門店。

冰凍三尺非一日之寒。五年的沉澱,老甘家以其優質的食材、精湛烹飪技藝、地道醇厚的風味贏得了眾多消費者的高度認可,並成為重慶小龍蝦江湖菜的標杆企業,引領了小龍蝦江湖菜的新風潮。

殊榮展示:

老甘家2020年榮登《央視新聞頻道》

老甘家連續三年榮登大眾點評網《必吃榜》

2020年被大眾點評網評為《全國小龍蝦必吃餐廳》重慶僅此一家

老甘家2015年至今已成功舉辦五屆小龍蝦美食節,

2020年首開第一屆老甘家《江湖菜好吃節》

2020年疫情期間,老甘家為全城外賣小哥提供愛心午餐並持續到現在奉獻一份愛心!

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