廈門人常吃的這些海魚,可能已感染寄生蟲!目前暫無特效藥!

火速擴散！

愛吃海鮮的廈門人注意！

因為這些海水魚身上

可能有寄生蟲！

這是真的嗎？

真的嗎？

嗎？

前方高能預警

愛吃海鮮的諸位

千萬不要錯過這條信息——

看點

1

帶魚中竟檢測出異尖線蟲

尚無特效藥物可治療！

話說在廈門人生活中

海魚已是餐桌上常見菜

很多家長還會特地選購海魚

給孩子補充營養

過去常有一種說法

由於海水鹽分高

寄生蟲無法生存

因此海魚體內沒有寄生蟲存在

那麼

問題來了

海魚真得沒有寄生蟲嗎？

海魚竟檢測出異尖線蟲！

答案來了！

近日疾控對福州全市

主要水產品批發和零售市場

隨機抽樣的帶魚

進行了寄生蟲檢測

結果令人大吃一驚！

高能圖片奉上

小編著實嚇了一跳——

是的！

你沒看錯！

真有寄生蟲！

那長的像碎麵條一樣的白色小蟲叫異尖線蟲，是海魚身上較常見的一種寄生蟲，還是先來科普一下壓壓驚！

（異尖線蟲，圖片來源濟南疾控）

異尖線蟲是一種主要寄生於海洋動物體內的蛔線蟲目異尖科寄生蟲，其成蟲寄生於海棲哺乳動物如鯨、海豚、海獅、海豹的胃部，幼蟲寄生於某些海棲魚類和海產軟體動物體內。

不只帶魚，黃花魚、沙丁魚、鯧魚、鱈魚、墨魚等海魚也會感染異尖線蟲哦。人由於食用生的或未煮熟的含有異尖線蟲III期幼蟲的海魚或海產軟體動物而感染異尖線蟲病。

人體感染異尖線蟲後

輕者僅有胃腸不適

重者可在進食後數小時

上腹部突發劇痛伴噁心、嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀

嚴重的可導致消化道潰瘍、膿腫、穿孔等

更可怕的是

對於人體感染異尖線蟲

目前尚無特效藥物治療

只能用纖維胃鏡將蟲體取出！

（魚體中的異尖線蟲，圖片來源濟南疾控）

該病流行於歐美及太平洋地區，僅日本就報告了3萬多病例，主要是這些國家居民有吃生海魚片或醃製、燻烤海魚等飲食習慣。

我國目前鮮有異尖線蟲感染病例報告，但東南沿海的近海魚類異尖線蟲幼蟲感染率很高，潛在的危險性很大。

so大家也不要驚慌

目前我國鮮有異尖線蟲感染病例報告

只是身在海邊的我們

經常吃海魚，甚至是生食

潛在的危險性很大！

要提高警惕！

海魚還可能有雪卡毒素！

吃海魚不僅可能有異尖線蟲

吃不好還可能導致中毒——

廈門就曾發生多例

因食用深海魚出現食物中毒的事件

而這種深海魚中的「雪卡毒素」

比河豚毒素毒約100倍

而且沒有特效治療方法

一定要慎食！

一條深海紅鯛放倒一船人

今年6月，解放軍第一七四醫院收治了10名特殊的病人，他們都是海員，不久前出海，到達越南。幾天前，他們食用了一隻十幾斤重的深海魚紅鯛，陸續出現食物中毒。在當地醫治了一個禮拜後，病情並未好轉，鑑於醫療條件方面的考慮，他們毅然選擇回國醫治。

緊急化驗後，醫生確認，這是食用紅鯛魚引起的食物中毒。曾醫生說，他們的症狀多是噁心、嘔吐、腹瀉等，有的出現皮膚瘙癢、手腳麻木、視物模糊，嚴重的一名心率下降到35次/分。「這次食物中毒考慮是雪卡毒素中毒，該毒素比河豚毒素毒約100倍，胃酸無法緩解，會引起全身系統症狀，嚴重的將引起呼吸暫停。」

導報記者獲悉，紅鯛本身沒有毒性，但是它食用了一種含有雪卡毒素的毒海藻。毒素對魚類自身沒有危險，但是會沿著食物鏈層層累積。雪卡毒素是一種毒性非常強的脂溶性物質。進食此類毒藻和珊瑚碎屑的魚，體內就會聚積雪卡毒素。

據了解，作為赤潮生物毒素之一，雪卡毒素每年在全球約造成5萬人中毒。醫生建議，食用大於3斤的深海魚需謹慎，魚皮、肝臟、卵巢不能食用。要儘量避免進食大的珊瑚魚，尤其是在每年3-4月份魚類繁殖期間。

而在2010年

廈門也曾發生過類似的案例

一共5人因食用虎鰻

出現了食物中毒——

據了解，這起食物中毒事件中，中毒者為一家人及其兩個朋友。事發當日，他們在廈門市某市場購買虎鰻，晚餐時在家中自行烹飪後食用。進食2—3小時後，5名食用者陸續出現了噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛、肢端感覺異常、溫度感覺倒錯等症狀，其中4名患者被送醫治療。目前，中毒者都已經康復出院。

這是廈門市發生的第二起雪卡毒素中毒事件，2005年，該市也曾發生首起因食用棕點石斑魚(老虎斑)而引發中毒的事件。

該中心檢驗科駱主任介紹，據估計，全球每年至少有50000人深受其害。在中國，絕大部分此類中毒事件發生在廣東和香港地區。他指出，由於雪卡毒素無色無味且對熱穩定，不易破壞和清除，難以檢測，並且中毒後沒有特效的治療方法，因此一定要慎食各種深海魚。

海魚也有可能造成汞超標！

海魚雖然營養價值高

但過量食用也是不好的！

容易造成汞超標！

本報在2011年時曾報導

▽

1歲多的小寶寶大多會走路、會叫爸爸媽媽，可小宇（化名）連爬都不太熟練，還常常哭鬧。一檢查，小宇竟是高水平汞暴露患兒。

2011年5月，廈門市婦幼保健院正在對全市3000名7歲以下兒童的血樣、尿樣、發樣進行抽樣，檢測其中的鉛汞暴露水平等項目。導報記者從市婦幼保健院了解到，從當時統計出的部分數據看，廈門0-3歲幼兒的汞超標問題相當突出。抽樣的個別社區，汞暴露率竟然達到了53%。也就是說，在這些社區100名0-3歲的幼兒中，有53名達到或超過汞含量的正常警戒線。依據美國的標準，超過2微克/公斤已屬汞超標，國內的標準是10微克/公斤。

陳桂霞介紹，鉛和汞是重金屬，屬於有害微量元素，當蓄積超過一定的量，就會對兒童的生長發育產生毒性，影響兒童的神經系統發育。

這次抽樣調查結果顯示，廈門最小的高水平汞暴露患兒只有1周多。導報記者了解到，目前，這名患兒已經出現肝、腎功能異常，語言、動作、人際交往方面出現障礙。醫生在進一步了解中得知，這名患兒在日常飲食中，經常食用鯊魚等大型深海魚類。

據了解，廈門的醫生在門診時也發現，一些高水平的汞暴露患兒，家長都有給孩子過多餵食海魚和海產品的習慣。現在海域環境汙染已成為全球性的問題，海產品也會受到重金屬汙染，類似鯊魚、旗魚、金槍魚等這些體形較大的海魚，生命周期長，其體內汞含量比其他魚偏高。

對！

汞超標！

竟然也是海魚惹的禍！

愛吃海魚的廈門人

要小心異尖線蟲

要小心雪卡毒素

還要提防著汞超標！

所以還是要適量合理食用噢

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看點

02

淡水魚蝦中竟有肝吸蟲！

男子肝內被百條蟲侵佔！

說完了海魚

淡水魚的問題也不容小覷！

就在今年6月分！

廣東中山的一位朱先生

因為腹部疼痛不止來到醫院檢查

（網絡圖片）

本以為是小病

但沒想到醫生在檢查中

驚訝地在他的肝內

居然藏有上百條近兩釐米長的小蟲子

（視頻時長3分38秒）

醫生懷疑病人肝內的蟲子

很可能是肝吸蟲

立即安排病人進行抽血和大便檢驗

結果顯示肝吸蟲抗體

▼

說起這肝吸蟲

它和異尖線蟲不一樣

它的蟲卵喜歡「躲在」淡水魚蝦等體內

隨著人們吃魚生、未熟透的魚蝦等方式

悄悄潛伏進人體

▽

早期基本毫無症狀，病患也非常難發現

蟲卵發育成蟲，就像瓜子仁

蟲體長有吸盤

吸附在肝、膽上吃喝拉撒

甚至寄居在人體長達數十年

輕度感染者可無症狀

重度感染者可出現消化不良、

上腹隱痛、腹瀉、精神不振、肝大等臨床表現

嚴重者可發生膽管炎、膽結石

以及肝硬化等併發症！

為了幫朱先生排出體內的蟲子

醫院立即為他安排了手術

術後給病人留置了一條膽道引流管

同時口服打蟲藥

▼

住院時間裡，每天都有很多

瓜子仁般大小的肝吸蟲

從鼻膽管裡引流出來

足有上百條之多

坊間傳聞食用芥末、白酒、醬油

可以抵抗肝吸蟲病菌

其實毫無科學根據

殺死肝吸蟲最好的辦法

就是高溫

把魚肉煮熟煮透，殺死寄生蟲

看點

03

專家支招 海鮮要想放心吃

這三大點必須做到！

說了這麼多

難道已經不能愉快吃海鮮了？

No！No！No！

當然可以愉快吃海鮮了！

專家提醒

只要掌握正確的方法

海鮮完全可以放心食用

如何放心吃海鮮

1

最有效的方法是高溫

在60度高溫下，異尖線蟲幼蟲只能存活幾秒鐘；相比之下，異尖線蟲幼蟲對低溫的耐受力要強不少，要殺死異尖線蟲應在-20℃冷凍至少24小時以上。生熟食存放和切割都要徹底執行生熟分離，避免生熟食交叉汙染。切過生肉、生魚的砧板要充分清洗。

2

調料對寄生蟲不起作用

醬油、醋或者芥末等調料對寄生蟲根本起不到殺滅作用，因此新鮮的海鮮魚類一定要加熱熟制後食用，不要把希望寄托在調料上。淡水魚生最好少吃或不要吃。

3

出現不適症狀，及時就診

一旦出現不適症狀，及時就醫並告知醫生自己有生食魚肉的經歷，以防寄生蟲病被誤診為胃病或者腸道疾病，耽誤治療。

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小編總結一句

無論是深海魚還是淡水魚

無論是魚蝦還是蟹貝

都請不要生食！

一定要煮熟煮透！

才能吃得放心！

編輯 盧婷雯

綜合：福州疾控、海峽都市報、廣東公共DV現場（GDGGDVXC）等

部分圖片、內容來自網絡

海峽導報微信（ID hxdbwx）整合編輯

未經授權，禁止轉載

海導君說：

愛吃海鮮的小編保證

一定要生熟食分開用砧板

海鮮不生食！

深海魚不過量！

一定要煮熟才能入口！

贊同就和小編一個戳個

愛吃海鮮，也要吃得放心和健康！

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