貓耳朵對於80、90後來說，應該算是童年的味道了，那個時候記得自己最愛吃的零嘴非貓耳朵莫屬了，香甜酥脆的口感，一口一個，好吃到停不下來的節奏，隨著年齡的增長，雖然吃過的零食種類越來越多，但是對於貓耳朵的味道，還是戀戀不忘，畢竟那是帶有一份童年味道的小零嘴。想必這款零食承載著大部分八零後和九零後童年的記憶時光吧？不知道過了這麼久，你們是否會和我一樣，依舊喜歡著它的味道？
說到貓耳朵，其實它是按照貓耳朵的外形來做的一款小零食，屬於江浙一帶特色小吃。接觸過烘焙後才發現，其實貓耳朵的做法也不難，幾乎可以說只要你看一遍，都能輕鬆學會，而且它的材料也不複雜，關鍵是自己在家做，成本更低，一般超市賣十幾塊錢一小袋的貓耳朵，在家做的話，幾塊錢能做一大鍋，可以說健康又划算了。
像這種小零嘴平時多做些放家裡備著也不錯，偶爾追劇或者下午茶的時候可以吃吃，香甜酥脆，簡單美味，自己做的那可比超市賣的好吃多了，喜歡貓耳朵的朋友不妨可以跟著我學做起來，因為我今天會將貓耳朵的詳細製作過程分享給你們，愛吃的朋友不要錯過哦，真心值得一試，畢竟這篇食譜可以說算是零失敗食譜了，操作零難度。而且家裡有小朋友的媽媽，也可以學著做起來，相信孩子們也會愛上這道香甜酥脆的小零嘴，剛好世界盃期間，用它做零食也是非常不錯的
白色麵團材料：白砂糖30克、水100克、玉米油20克、低筋麵粉260克
紅色麵團材料：紅糖60克、玉米油20克、水100克、低筋麵粉260克
1、我們先將白色麵團所有材料倒入一個盆子裡，然後用刮刀或者手將麵團混合均勻，混合好的麵團表面不光滑沒關係，因為這個麵團混合好後，就是要硬一點，接著蓋上保鮮膜靜置20分鐘
2、紅色麵團材料也一樣全部倒入盆子內，用手混合均勻後，蓋上一層保鮮膜，靜置20分鐘
3、20分鐘後，我們將白色麵團擀成一個大薄片狀，剩下的紅色麵團也一樣，擀成相同大小的薄片狀
4、用刷子沾點水，在白色面片上輕輕刷少許水，然後將紅色面片疊放在白色面片之上，疊放好後，用擀麵杖在輕輕壓一下
5、接著將面片由上而下的捲起來，最好卷的緊一點，卷好後的麵團，送入冰箱冷凍室，冷凍一個多小時
6、凍硬的麵團我們取出，用刀切成薄片狀，越薄越好，因為切的越薄，做出來的越脆，最好用快刀切
7、鍋內倒入適量的油，燒熱後，轉小火，將貓耳朵挨個下鍋，油炸到白色部分微微發黃，即可控油撈出
8、成品，香甜酥脆的貓耳朵，自己在家也能做哦，簡單美味，追球必備小零嘴，你也來試試吧