大家好，今天小編又來給大家分享美食做法啦，今天來點不一樣的，那就是冰淇淋啦。冰淇淋呢是一道特別受歡迎的美食，這道美食可以把黑人吃到哭。網絡上有一段特別火的視頻，那就是一個黑人邊吃冰淇淋邊哭著喊著說；哎呀媽呀這是啥呀，那麼好吃，世界上怎麼會有這麼好吃的東西。哈哈太搞笑了。對於我來說，他說的話一點也不誇張，因為我也超喜歡吃。我夏天吃冰淇淋都要花好多錢。我一天能吃好幾個【因為我胃好吃多少都沒事，你們胃不好的不要吃太多哦，一天吃一個就夠了，吃多了對身體也不好】學會了就再也不用買啦，吃自己親手做的安全、乾淨、又放心。
炸彈冰淇淋
準備用料；動物性奶油250毫升、四個蛋黃、白砂糖100克、水40毫升。
1、蛋黃打散。2、糖和水加在一起，用小火煮成115度的糖漿，然後煮好之後到進蛋黃糊裡，要邊加邊攪，直到蛋黃髮起來，變成濃稠的液體。3、把淡奶油打發。打發後加入事先弄好的蛋黃裡混合，裝入模具冷凍，就可以了。有沒有超簡單。
抹茶冰淇淋
準備用料；蛋黃倆、牛奶200毫升、淡奶油250毫升、細砂糖90克、抹茶粉15克。
1、準備一個小鍋，裡面倒入蛋黃和細砂糖，在倒入牛奶，攪拌均勻。開始開小火加熱，要煮成那種剛熱就拿下來，不要煮沸騰就行。
2、把剛才弄好的蛋奶液適量倒入抹茶粉裡面，攪拌均勻成抹茶糊狀，然後再把抹茶糊全部倒入蛋奶液裡攪拌均勻，放一邊晾涼。
3、接下來把淡奶油打發，發至6、7分發。然後再把晾涼的抹茶蛋奶液倒入淡奶油裡面。
4、攪拌均勻成冰淇淋的液體然後放入冰箱冷凍起來。【如果喜歡別的口味，可以把抹茶粉換成你喜歡的口味粉，比如草莓粉、藍莓粉、等等】
巧克力慕斯
準備用料；黑巧克力120克、兩個蛋黃、白蘭地15毫升、鮮奶油180毫升、焦糖醬45毫升。
1、先把巧克力切成小塊放入盆裡，隔水加熱。
2、再找一個盆，裡面加入蛋黃和糖漿，隔水加熱。等蛋黃粘稠之後，形成立體狀的硬度。
3、蛋黃再隔冰水冷卻，攪拌散熱，再加入白蘭地。
4、把事先弄好的巧克力也加入蛋黃裡混合攪拌均勻。
5、鮮奶油隔水打發到6-7分鐘，拉起來有彎曲的角，然後再一點點的加入第四部的巧克力蛋黃漿糊。
6、用刮刀從底部翻起攪拌均勻，然後再裝進小杯子裡，放入冰箱冷凍。 可以根據你喜歡的樣子來裝飾它，比如頂部放一些藍莓、草莓各種各樣你喜歡的水果都行。
狗狗冰淇淋
準備用料；牛奶100克、白砂糖8克、奶油150克、一個蛋黃、黑巧克力80克、吉利丁片10克
1、巧克力隔水融化，先用融化的巧克力圖在模具的眼睛和鼻子上。
2、吉利丁用水泡軟。
3、牛奶倒入巧克力裡面一起隔水溶化攪拌均勻，再加入泡軟的吉利丁融化。
4、淡奶油加糖打發。
5、把蛋黃加入巧克力牛奶中，再把它倒入淡奶油裡攪勻。
6、把混合好的液體倒入模具裡，冷凍4個小時以上。
凍好就可以脫模啦，是不是超簡單，大家快動手試試做吧