好商業必須要有「文化催化劑」,大師隈研吾新作

貓頭鷹日誌（MalltoWin Log)

疫情全球蔓延，商業地產人恐怕短期內難以出國考察。所以今年4月底，貓頭鷹研究所創刊了《全球商業場景季報》，我們有個小小的願望，足不出戶，讓商業地產人全球看盤。》》》點擊查看第一期

作為第二期的重要部分，昨天我們推送了2020第二季度全球新開業購物中心項目盤點的第一部分，盤點了澳大利亞、斯洛維尼亞、泰國、杜拜等地的新開購物中心（點擊查看全文）

今天，我們將重點移至日本。二季度，日本迎來了一次開業小高峰，不僅有建築大師隈研吾操刀的「東西方文化碰撞結晶」——京都新風館，還包括「庭院型」社區商業、東京市中心潮流地標、大型軌交樞紐型商業、特色濱海文旅商業等豐富類型。

我們也將於本周末在【貓頭鷹研究所】官方服務號正式發布第二期全文PPT版PDF文件，敬請期待！可掃描下方二維碼直達.....

2020-07-29

徒有樣子的商業，似乎很難留住人。

這也是為什麼，大家都想和文化跨個界，讓整個商業設施看起來「很有內涵」。

特別是如果能在極富積澱感、厚重感的歷史文化上翻新出「花樣兒」，則更能得人心。

傳統建築形式 vs. 全新品牌故事，新與故，或融合，或衝撞，這種「對比強烈」的衝擊力，源源不斷獲取著消費者的關注。

比如月初在成都遠洋太古裡開幕的AIR DIOR獨家限定系列限時精品店，古色古香的傳統建築和天馬行空的內部設計元素，極具時代對比感的商業形式，被人們舔屏。

來源：成都潮生活

比如日本京都，一直以來也非常受到品牌青睞。

無論是香奈兒，還是愛馬仕，都曾經選擇京都典型的傳統建築町屋，作為落腳點。

來源：jiemian

星巴克在京都二寧坂開出的YASAKA茶屋店，是星巴克全球首間擁有暖簾與榻榻米座位區的分店，甚至讓不少人將其列上了「旅遊打卡清單」。

可以說，當品牌特點和文化遺產融合在一起，強烈的時代衝撞感，無疑帶給人一種意料之外的精彩。

日本著名建築家吉田鐵郎，將其定義為「傳統文化催化下的商業」。

他們會更加關注文化作為「催化劑」的作用，讓商業設施更好地在當地文化元素的加持下，呈現「新時尚氣息」、「新文化調性」。

不久前剛剛結束改造、全新開業的京都「新風館」，算得上是充分詮釋了這一概念。

舊與新的碰撞，呈現了一幅歷史建築的「潮流化重生」畫卷。

「百年新生」新風館

來源：Shopping Design

日本建築設計大師隈研吾：●●

我希望可以延續吉田鐵郎當時所提出的「文化催化劑」概念，為更多來訪京都的人們提供一個與當地社區無縫交流與連接的可能。

來源：出店ウォッチ

具有歷史積澱的京都，是日本傳統文化的重鎮。

京都中心商業區一直在致力於保留原本建築文化的同時，促進商業發展，從而打造富有內涵而又有獨具魅力的商業區，新風館同樣延續著這個設計理念。

來源：maga.jp

如果要講新風館的故事，要從回顧它的百年變遷歷史開始。

舊京都中央電話局時期

京都中央電話局（1926年竣工） 設計：吉田鐵郎

1926年9月，舊京都中央電話局第一期竣工，由當時以注重材料和細節著稱的日本著名建築家操刀建造而成。

1983年1月，這裡被認定為日本首批文化遺產。

舊新風館時期

舊新風館（2001年~2016年）

2001年1月，舊新風館開業，2016年3月閉店整修。

當時這裡磚砌的建築外觀和環繞庭院的獨特結構非常有特色，受到10~20年代青少年的喜愛。

新風館時期

新風館 （2001年~2016年）

設計：NTT Facilities & 隈研吾事務所

2017年10月，新風館再開發項目計劃並動工，2020年3月竣工，並於6月11日開業。

新面貌的呈現，讓這座代表京都百年文化的傳統建築，成為「東方與西方」的文化融合體，繼承了「傳統」，又引入了「新潮」，是京都目前極富特色的新地標。

「有內涵的」新風館

煥發歷史建築物的新活力，也是「新風館」名字的來由。

融入巧思的設計特點

整體設計

由建築設計大師隈研吾操刀整體設計，項目得以從一個傳統而保守的文化古蹟，逐步蛻變為文化時尚商業區。

從左：ACE Hotel社長 NTT都市開發的中川裕社長 隈研吾

來源：FASHIONSNAP.COM

街道的遊逛性

新風館地下2樓與地鐵鳥丸御池車站相連接，1樓商業區同樣設有一條通往鳥丸街道東洞院街道的道路，上下層內部空間與外部「曲徑通幽」似的便捷連接，增強了遊逛性，豐富了步行街的趣味性。

特色的外觀設計

項目整體保留了京都古色古香的韻味，同時將大量以木材、百葉窗等方式體現的現代時尚元素融入其中。

庭院設計

「通過中央庭院，舊的紅磚建築將和充滿京都傳統的新建築和諧相融」，隈研吾稱。

來源：NEWS Release

項目內一共設計有四個花園：「庭院」、「通道花園」、「光庭」、「屋頂庭院」，每一個都展現著京都傳統庭院的特色風格。

別具一格的商鋪

新風館引入了約20家特色品牌，2樓到7樓是首進亞洲的ACE HOTEL。

行走在商業區域裡，你能看到更多的是京都獨特的手工工坊、體現出了日本文化特色的店鋪，與保持著文化特色的建築融合在一起，感受獨特。

亞洲首間ACE HOTEL

ACE HOTEL源自於美國西雅圖，選址偏好便是以設計為核心的具有歷史性意義的老建築，也因此被譽為極具個性化原創精神的連鎖酒店。

此次首進亞洲由隈研吾操刀設計，同樣注重文化精神的體現，設計主旨便是「東方遇見西方（East meets West）」。

來源：Forward Stroke Ink.

房間以簡約原木色和白色為主，給人一種寧靜舒適感，並與京都的古色禪香相協調。

來源：出店ウォッチ

共計213間客房中除標間以外，設有日本傳統榻榻米和閣樓套間，內部擺放了日本當代藝術家的原創作品。

來源：booking

房間內還布置有唱片、吉他等物品，可以讓人隨時隨地感受著周邊的藝術氛圍。

關西首家迷你劇場「Uplink」

Uplink是一家備受人們喜愛的小型劇院，主要發行和放映全球高口碑電影、藝術類作品等。

來源：FASHION PRESS

此次「Uplink京都」位於地下一樓，包括一個類似現代地鐵站的大廳，以及四個分別有73、60、44和38個座位的迷你型小劇場。

每個小劇場內部空間都各有不同的設計概念，並配有Uplink特殊音響系統。電影院空間內還設有視頻畫廊、牆壁畫廊等，讓人們能夠更好地沉浸在對文藝作品的感知氛圍內。

具有文化底蘊的約20家品牌店鋪

日本首家集服飾和咖啡為一體的集合店

MAISON KITSUNE KYOTO ShinPuhKan

來源：maga.jp

品牌來自巴黎，秉承融合時尚與音樂的理念，是一個融匯了多元文化的生活品牌。

散發著濃厚日式元素氣息的

Beams Japan

來源：FASHION / SPOT

「BEAMS JAPAN KYOTO」希望傳遞與日本相關的人、事、物，未來將與更多日本文化元素相結合，並以原創產品的形式呈現。

高約3.5m的天花板上描繪了「鳳凰」圖案，整個空間既充滿日式風情，又具有摩登時尚的氛圍。

來源：FASHION / SPOT

和服男裝

Y.&SONS

來源：FASION PRESS

品牌傳遞的是一種時尚和服的理念，將日本傳統和服加入了現代時尚元素，也深受當今日本青年喜愛。

日本首家「圖書+蔬菜」複合店

OyOy

來源：京都速報 『2020年6月11日オープン　本と野菜OyOy(おいおい)』

店內營造出宛如都市綠洲般的空間氛圍，書海與綠色健康蔬菜的特殊搭配，也帶給人來自身心的雙重放鬆享受。

逾200年的高級針織品品牌

JOHN SMEDLEY

來源：Forward Stroke Ink.

成立於1784年的英國品牌，繼承了傳統技藝，此次為京都首店。

藝術型外賣刨冰店

「茶與清酒 Tasuki 新風館」

來源：京都知新 『テイクアウトかき氷「お茶と酒 たすき　新風館」』

整體空間散發著濃厚藝術氣息，並展示有由The Chain Museum策劃Ryan McGinley的畫作。

自然和藝術相結合的咖啡廳

（THISIS）SHIZEN

來源：maga.jp

源於日本傳統的庭院藝術文化，這間自然咖啡廳將綠色植物與時尚生活相結合，店鋪內外還有兩個「種子」作品，象徵著店鋪的主題——生命來源於自然，自然生長空間內需要人、文、物三者合一。

人們在這裡可以坐在自然色調的圓桌邊，手握著暖暖的咖啡杯，欣賞著都市中難得一見的自然交織景象，在庭院藝術中體會寧靜祥和的感受。

一個個有著文化底蘊的店鋪，共同講述著一個具有文化內涵的商業故事。

事實上，年初開始的疫情對日本商業同樣重創明顯，甚至有媒體稱這場疫情為「百年老店終結者」。

二季度，伴隨對復甦經濟的強烈需求，日本快速重啟第一季度受疫情影響而被按下暫停鍵的項目。

所以在此次第二期《全球商業場景季報》中，可以看到日本本季度迎來了一次開業小高峰，不只有新風館這樣的特色項目，還包括社區商業、市中心潮流地標、樞紐型商業、文旅商業等豐富類型。

我們可以簡要回顧一下：

CASE 1

「城市庭院」

BRANCH 博多Papillon花園

開業時間：2020年3月13日

所在城市：日本福岡博多

開發商：Daiwalease

經營面積：約 18,697平方米

相關信息亮點：

臨近JR吉冢站，是區域最新的改造型商業設施，約44家店鋪，包括戶外用品WILD-1、高級迴轉壽司すしえもんが等品牌的九州首店；

項目基於「城市庭院」的理念而設計，希望創造「多代人可以相聚和放鬆的建築設施」，期望「人與綠色空間相交融」；

單體建築為1層或2層，留出相對寬闊的戶外公共空間作為活動舉辦地，並設有兒童設施，增加「人們可以相互接觸的空間」。

CASE 2

全新潮流地標

WITH HARAJUKU

開業時間：2020年6月5日

所在城市：東京都渋谷區原宿站前

開發商：NTT都市開發（株）

經營面積：26,800平方米

相關信息亮點：

以「將原宿的文化及創造力推廣至全世界，打造東京全新舞臺」為目的，不只追求流行，更集結各式各樣的創作者在此交流，創造更多可能，並產生全球影響力；

多個具有趨勢代表性的首店集合在此，包括：

日本首間都市型IKEA、全球第一家以「UT」為主的潮T旗艦店、日本第一家未來購物體驗店「Style Hint」、資生堂結合科技與美妝保養的美容旗艦店「Beauty Square」；

同時，項目集多功能活動廳、共享空間、綠色屋頂花園等設施於一體，為區域帶來更多新體驗。

CASE 3

濱海文旅商業

iias衝繩豐崎

開業時間：2020年6月19日

所在城市：日本衝繩縣豐見城市豐崎

開發商：Daiwa House Group

經營面積：135,000平方米

相關信息亮點：

衝繩首個設於購物中心內的「DMMかりゆし水族館」，是全球首座結合AR的水族館，最新高科技影像技術，帶來全新的空間體驗；

商業部分共155間店鋪，包括知名零售、雜貨品牌的同時，引入日本規模最大的高爾夫主題樂園「PGA TOUR SUPERSTORE」等全新娛樂業態；

2022年將開業全球最大的室內迷你主題公園「SMALL WORLDS OKINAWA」；

建築設計體現琉球風格，與開敞的空間形成特有的海岸風情。