伏牛堂米粉店創始人——張天一，一個90後開米粉店，經過自己的努力最後致富。要開店，首先要解決的問題就是怎麼開？他是這樣來的，一是開店，二是要把產品標準化，很多人會問打算開多少？他會說，當你真正了解網際網路的時候，就會知道它對一個商業模式的影響，就不會擔心開多少家店的問題了。
傳統的餐廳都會有一個輻射半徑，擴大自己品牌的唯一方法就是開多少店？店越多，輻射的半徑就會越大，行業地位的鞏固就是靠這個半徑有多大，品牌的價值也是一樣，瘋狂開店是有風險的,但是會讓我們呢有時間緩衝，慢慢的做起來，將更多精力放在如何把品牌做大。
線上的產品要做的好，這個是他們所擅長的，這是零風險的，即便做不好，也能利用這個時間緩衝，把店調理順，未來他們的品牌價值一定會遠遠的超過實體店價值，在中國，做餐飲這方面的生意，就會面臨著高房租，還有就是人員流動，由於地方位置優越性，現在米粉店每天都能賣出200多份，已經足夠整回他們的成本，分店也在籌備之中，而且還在網上開起店鋪。
伏牛堂的線下店作為一個入口，能夠聚齊好多人的圍觀，通過來挖掘人群中的需求來實現他們自己的商業化，比如說如果女性吃米粉多的話，就和一些女性產品的公司合作，打廣告，將米粉推廣出去，這樣的話，知名度就會大大的提高，每天的營銷額也大大的提高起來，好的時候能夠賣出500多份，日售額能夠達到上千元。
就這樣，張天一的米粉店越來越好，生意紅火的不一般，網上的訂單也越來越多，他就專門開了兩家店，專門做網上訂單，這樣所有的店鋪加起來算的話，月營業額就達到了50000多元。
本文來自生意小哥，創業家系授權發布，略經編輯修改，版權歸作者所有，內容僅代表作者獨立觀點。