身在廣州 怎麼吃到地道的潮汕美食 這是一篇攻略!(下)

2021-01-18 潮汕媳婦美食

【物依】

如果是潮汕人,看到「物依」兩個字就會很想進店吧。它隱藏在一個轉角處,綠樹遮蓋,是一間帶點老木屋氣息的潮汕小吃店。

(很多人都不知道「物依」的名字,我不懂潮汕話我也不清楚,單看字面挺小清新的。於是請教了下潮汕朋友,他們說「物」的潮汕話音譯是「搞」的意思,「物依」直接翻譯過來就是「搞它」的意思,換句高大上點的廣告語就是:「just do it!」哈哈……對於不懂潮汕話的我來說,我只能簡單粗暴地理解為:肚子餓了,那就來這裡搞大它!)

地址:天河區天河南一路六運一街29號105

【龍記汕頭牛肉店】

這家算是開了N久的老店了,快餐店般的內部,平靚正的高性價比,中午晚上都坐滿人,最出名就是牛丸火鍋啦!至尊牛丸火鍋 78元(包括牛骨清湯鍋底+拼盤+一份生菜)套餐入面已經包含了來這裡必試的招牌牛筋丸,12個牛筋丸,量還是挺滿足的。彈彈牙的一口咬下,滿口爆出濃鬱的湯汁,不過要小心燙口哦!而牛筋和牛肚要在鍋裡熬到最後先好吃,特別是牛筋,那種骨膠原在嘴裡溶化的感覺特美味!另外這家雖然只有兩種醬料,沙茶和辣椒醬,沙茶醬做的很正宗。

地址:水蔭四橫路38號(近十九路軍牌坊)

【邁姨潮州餐廳】

滷水鵝肉拼鵝肝 鵝肉35元/例,鵝肝58元/例,在汕頭的時候就感受到汕頭鵝肝的魅力了,又軟又滑又香濃,入口即溶,就算膩還是會忍不住多吃幾片。而邁姨的鵝肝,味道也很不錯,不過可以再肥d就更正了。鵝肉方面很嫩,而且都去骨了,薄薄的一片,十分好。古仔,小哇,趙薇都去過,難道可以撞到明星。

地址:麓湖路5號嶺南大廈停車場內

【老肥菜粿】

菜粿一半一半(10個以上) 6元/盒一口滿足的鹹香味,餡料有鹹菜、豬肉碎、蝦米等。三角形的皮比較軟糯,圓形的則是有一點韌性,QQ彈彈的和蝦餃皮有點像。看到有3種醬料了嗎?那是點睛之筆!辣醬、蠔油、蒜蓉缺一不可,

別怕口氣大,請朋友一齊吃就不覺得臭了!難道還有比滿足嘴巴更重要的事?

地址:沙河大街郵局隔壁路口走進去50米(左邊有條通往市場的路口處)

【海門魚仔店(黃花崗店)】

滷水的掌翼拼豬腸,這裡的滷水比較喜歡,不會太鹹,掌翼肉質很新鮮,豬腸厚肥美,啖啖肉很好吃。

墨魚丸和魚肉丸湯,分量很足,墨魚丸已經很彈牙了,沒想到魚肉丸更好吃,魚肉的鮮味和人手長時間敲打出來的爽口感,加上湯底的娃娃菜獨有的菜甜味,非常好吃。

地址:越秀區先烈中路92號黃花崗出 所旁(近黃花崗劇院)

【物條腸粉】

廣東腸粉大家一般吃齋腸,就算有時吃叉燒腸雞蛋腸其實腸粉也是小小的一份,裡面的料也比較少。可是這裡的牛肉腸真的很大一條,飯量小的女生都可以當一頓飯吃了。裡面包著長長一條生菜,還有芽菜、番茄、菜譜、肉等,料足分大,麥當勞有漢堡王,這可以算腸粉王了。味道很豐富,口感很豐滿。

地址:天河區 龍怡路91號A120檔(近廣業植英養生文化創意園)

【紅頭船美食坊(新港西路店)】

推薦這裡的鵝肝,是粉肝,很肥很滑很cream,怕膩又想要多吃幾塊一定要蘸配的蘿蔔酸醋,立刻解膩又能提味。生醃海鮮系列,看醃料就知道有多美味了。這裡除了醃的海鮮,還有新鮮生猛的海鮮,多個選擇哦。食物味道好,但環境就是大排檔,而且價格較貴,人均80元以上。

地址:東曉路富力千禧花園金禧路68號(地鐵曉港站a出口)

【正宗潮汕小黃牛肉:牛鮮館】

這間牛肉火鍋店位於新舊老城區的交叉點,中華廣場往東華西路方向走,它的招牌是一隻Q版的小牛頭,旁邊醒目的紅色字體,大大的寫著「牛鮮館」三個字。沒錯,它環境舒適,內部光敞明亮,主打潮汕正宗的黃牛肉火鍋店,藉助位置和價格優勢,吸引了附近不少街坊居民來幫襯,此外店裡不定期有特價優惠喲。

地址:越秀區東華西路205號(近中華廣場)

【潮膳美食店】

廣州少有的平靚正潮汕餐廳,人均只要38哦~好抵!首選牛筋丸。有10蚊同20蚊,蠔烙,都系20蚊一份,薄薄脆脆,蠔放的很多~環境都系一般大排檔水平,但系老闆娘服務好唔錯,很貼心建議話兩個人食三個菜就夠啦!

地址:海珠區江南西紫丹大街65號嘉銀華庭地下

相關焦點

  • 寶業路這家三十多年的老牌麵館,吃到了廣州難尋的地道竹升面美味
    都說南粉北面,但在廣州,卻不盡然。老廣們對麵條也有著嶺南人獨有的那份喜愛,這裡的面不像北方諸省那麼粗獷勁道,也不像蘇南那麼婉約秀氣,廣州的麵條就像廣州這座城市氣質一樣,咋一看可能並不出彩,但是越吃越覺得美味,實在又好吃。
  • 廣東潮汕,這10大經典老字號美食,全吃過你是地道的潮汕本地老人
    潮州美食最為常見的原料主要有粳米、糯米、番薯、土豆、綠豆、紅豆、小麥等等這些產自山野田間的粗糧,但是它製作起來,卻是一點也不粗。潮汕菜是享譽中外的一大菜系,也是潮汕文化的重要組成部分,潮菜歷史悠久,起源於唐代,發展於宋代,明代又進一步推陳出新,進入鼎盛時期,到了近現代,潮菜享譽海內外。廣東潮汕,這10大經典老字號美食,全吃過你是地道的潮汕本地老人。
  • 如果你來潮汕,我會帶你這樣吃吃吃!五千字攻略乾貨
    所謂吃在廣州,味在潮汕,粵式美食永遠是大多數老饕們的最愛。做為一個旅行美食愛好者,又是地地道道的潮汕人,三十多年可謂嘗過各式各樣的潮汕美食,借著這次五一假期又一次打卡的機會,還是有必要整理一篇潮汕美食攻略,如果有機會來我大潮汕,按著我的攻略走就對了。
  • 帶你尋找廣州正宗潮汕牛肉火鍋
    廣州珠江新城興盛路漸漸成了美食新地標,越來越多的美食大品牌入駐。蔡瀾先生祖籍潮州,味覺深處存留著潮汕滋味的鄉思。唯有潮汕牛肉打邊爐,才能代表潮汕!潮汕菜講究本味,追求好食材,對牛肉的每個部位都一絲不苟。潮汕不產牛羊,潮汕牛肉火鍋怎麼成為潮汕特產呢?
  • 這魚5塊錢一斤,潮汕人都愛吃,做法簡單,鹹香入味,錯過可惜了
    「食在廣州,味在潮州」,說起潮汕美食,許多人都很喜歡潮汕牛肉火鍋,就好比說到川菜,大家都會不約而同想到麻辣的味道,說到潮汕,大家想到的一定是牛肉。其實,潮汕除了全國各地的牛肉火鍋以外,當地小吃和家常菜也值得分享和推薦。
  • ...捶打的牛肉丸、濃鬱鮮香的牛骨湯……地道潮汕風味火鍋,等你開涮!
    本文轉載自【微信公眾號:貪吃佛山,ID:tcfs0757】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫阿彬潮汕牛肉粿·火鍋濃鬱飄香的牛骨湯、軟滑的粿條牛百葉、牛肉丸、肥牛肉、雪花肉...味美量足,香味撲鼻小貪帶你品嘗地道潮汕風味美食!#01# 潮汕牛肉火鍋!# 濃鬱鮮香的牛骨湯底,沸騰後發出「咕嚕咕嚕」的聲音,遠遠的就能聞到它的香味,不愧是潮汕的網紅火鍋鍋底,真是名不虛傳呢~新鮮嫩滑的肥牛肉、鮮牛肉和雪花肉,滿滿一大碟,分量十足,在冬天的季節,涮著火鍋,大口大口吃肉的感覺真好!
  • 雖然同屬於廣東,潮汕卻有著與廣州不一樣的風情
    雖然同屬於廣東潮汕卻有著與廣州不一樣的風情不盡相同的語言,自成一格的文化風味十足的美食潮汕還有蔚藍大海和原生態海島在沙灘上盡情歡呼、跳躍,奔跑有機會,一定要去潮汕走走嘗地道小吃美食,擁抱純淨的大海!有一種生活,叫南澳島!
  • 點份夜豆漿,才是地道的潮汕夜宵黨
    蔡瀾做過一檔美食節目,帶著明星吃遍各地美食,其中有一期就是專程跑到廣東潮汕吃宵夜。我步蔡瀾的後塵,也去潮汕體味了一把夜宵文化。吃白粥需搭配各類小菜,而砂鍋粥裡本身就食材豐富,可以作為唯一的主角。蝦蟹砂鍋粥丨拍攝 甜怡熬煮砂鍋粥時人不能離灶,拿著大勺站在鍋邊時時攪拌,以防粘鍋。十幾分鐘後,粥熟到七八分,就可將事先切配好的料下進粥裡。拍攝丨甜怡螃蟹、大蝦、象拔蚌、鰻魚、豬肝、排骨、乳鴿,都可與粥同煲。
  • 潮汕100種美食指南!
    為了讓你更了解潮汕,城君決定獻出私藏已久的菜單,裡面可是藏著潮汕的100種必吃美食哦!提前「預警」:這篇文章有點長,畢竟潮汕美食實在是太太太多了,建議大家先收藏城君當然也不會讓大家白白看了個寂寞啊!我們從潮汕美食清單裡,挑選了不會出錯的美食推薦給大家。
  • 避坑總攻略|雖然我是潮汕人,但我真的覺得潮汕旅遊坑好多
    如題,我是個土生土長的潮汕人,在外面工作了好幾年,有還一些朋友都會想去潮汕旅遊,(其實都是為了吃吃吃)當然我也極力推薦他們來家鄉吃美食,但是家鄉的坑真是極多,所以通常我都會給他們普及一下:@ 其次對摺砍價,你最好先提前查一下地圖,看看你要去的地方距離多少公裡,心裡有底了,就不怕師傅亂要價,實在不知道怎麼砍,我這麼多年來用的秘籍都是:不管三七二十一,砍掉一半再說。(其實想想在這裡「滴滴」應該是最好的選擇了)@ 最後做好心理準備,只要車上還有位,基本都會半路接客,如果你趕時間的一定要上車前跟司機說好。
  • 領略地道廣州風味 文明路小吃攻略
    那麼,現在小編親自製作一個文明路小吃地圖,你帶著地圖逐一覓食,就能領略地道的廣州風味啦!現在,小編從北京路這頭開始的順序進行總結!越潮棧位置位於北京路步行街和文明路交界口,沒有電梯上的2樓,地方不大,類似港式茶餐廳的一家越南菜餐廳。大廳很擠,每個桌子之間靠的很近,空調也不夠勁,座位夏天略熱。
  • 讓陳曉卿念念不忘的美食天堂,吃遍老廣的私藏味道,才是神仙日子
    只做一道煲仔飯,只在中午和晚上的餐點營業,平時大門緊閉;只能按照他教的方式吃他的飯。  這一碗煲仔飯,或許是老廣記憶深處,最放不下的味道吧。  從廣府邁進潮汕,空氣中都飄散著鮮香的滋味,這座「活在紀錄片裡的美食孤島」,有著讓本地人和外地人都念念不忘的潮汕味道。
  • 這五條廣州美食街只有地道老廣才知道!
    最地道、老廣最愛去的美食街都在哪裡?答案就在下面這篇攻略裡嘍!最重要的是,你可以從街頭吃到街尾不重樣哦!然而,當年惠福路成為綠化試點,這條街上沒有一個騎樓,成為今天最與眾不同的存在,因為緊靠著北京路步行街,福惠路擔起宣揚廣州美食文化的重任,今天的惠福東路匯聚了不計其數的食鋪,不遺餘力地「大力發展」廣州美食,成為一條低調的但又「極有內涵」的本土小吃街。
  • 潮汕的老字號美食你知道多少,有沒有你吃過的,哪道最好吃
    我國著名作家老舍曾作詩稱「渴慕潮汕幾十秋」。潮汕有美食之鄉的美稱,潮汕菜是廣東的代表菜,也是粵菜的發源地,已經有千年的歷史。潮汕菜注重清淡養生,原汁原味,淡而有味,食而不胖,肥而不膩。製作時講究素菜葷做,刀工精湛,粗菜精做。潮汕菜曾三次被官方指定作為我國飲食文化代表參與世博會。有食在廣州,味在潮州的美稱。
  • 廣州最繁華的步行街,隱藏了廣州最地道的美食,更是購物者的天堂
    廣州,這個城市是中國最繁華的城市之一,是世界上經歷了千年不衰的千古名都。作為一座歷史悠久的城市,廣州不僅擁有許多名勝古蹟和新潮好玩的地方,而且還是一個出了名的美食天堂。眾所周知,廣東人是出了名的能吃,不管是天上飛了、水裡遊的還是地上爬的,都能夠進入廣東人的碗裡!
  • 廣州有錢人都好這一口?威士忌搭配潮汕「打冷」,吃飯挺高端!
    廣州有錢人都好這一口?威士忌搭配潮汕「打冷」,吃飯挺高端!世界上的有錢人很多,大家肯定都非常好奇有錢人的生活究竟是怎樣的。其實有錢人的生活是我們想像不到的,一身名牌,住著豪宅。當然,這也是他們自己的努力得來的,所以這也是他們享受的權利。
  • 廣州一家潮汕深夜豆漿店,位置偏僻,顧客卻還是很多!
    廣州一家潮汕深夜豆漿店,位置偏僻,顧客卻還是很多!「世上無難事只怕有心人」這句話大家肯定都聽說過,小吳覺得這句話用到吃貨身上在合適不過。對於吃貨來說,只要是為了美食,什麼事情都是做得出來的,畢竟為了品嘗到,肯定需要付出。
  • 去過就知道,潮汕能與廣式瓜分腸粉天下,原來靠的是這般功夫!
    要問潮汕人對什麼吃食是又愛又恨,那就非腸粉莫屬了。愛的是它那柔軟韌香,吃一口就無法停下來,恨的是量多太足,吃了就撐沒法子再吃下其他美味。這大概就是腸粉作為潮汕人的本命美食,應該承受的「罵名」吧。說起腸粉的淵源,其實潮汕腸粉起源於廣州,因為潮汕人強大的改造能力將原先簡單的一條齋腸逐漸演變成配料豐富、口味飽滿的本地腸粉,進而有了自己的地域特性後就翻身獨立成派,最終在潮汕人民的勤快經營和瘋狂安利下,潮汕腸粉便在廣東腸粉界有了自己的姓名。而為了區別和潮汕腸粉的不同,原來的傳統拉腸就被稱為廣式腸粉。
  • 潮汕牛肉丸很好吃嗎,那是你沒吃過潮汕菜頭丸!
    潮汕地區的出名不光是由於其擁有獨特的文化特色,還包括了地區的美食。正如一提起牛肉丸,大家首先想到的就是潮汕牛肉丸,可以說是達到家喻戶曉了。而在潮汕地區,還有一種丸子,其顏值和味道都是不輸給潮汕牛肉丸的哦,下面潮汕美食小站為你帶來這道潮汕美食菜頭丸。
  • 廣東的腸粉,讓潮汕人和廣州人絕交的神器
    在人來人往、街道巷尾的美食店,從朝霞初露到日暮時分的點滴光景裡,是本地人心中那一絲鄉愁和記憶……在廣東人的心目中,這樣帶來鄉愁和記憶的美食,非爽滑的"腸粉"莫屬……雖然說南方的早茶品類豐盛而繁茂,豉汁鳳爪蝦餃叉燒包艇仔粥等等……吃個早餐也是你方唱罷我登場,盛大如一場隆重的儀式