田坤道|韓國的部隊火鍋,真的是用美軍的剩菜做成的嗎?

2020-12-03 田坤道生態之家

隨著韓流飄向中國,不僅僅是飄來了韓國的音樂文化,影視劇文化,還飄來了獨具特色的韓式料理。

韓式料理最大的特點就是少油,講究健康的料理。韓國人喜歡保留食品原有的新鮮色彩,給大家帶來五顏六色的視覺享受。不知道大家發沒發現,還是料理大多是色彩鮮豔的,因為韓國人普遍都喜歡色彩鮮豔的顏色,特別是紅色。所以,做出來的料理以紅色居多。

今天小編就帶大家來說說在韓國有著悠久的歷史,在中國廣受大家喜愛的部隊火鍋。關於部隊火鍋的來歷有很多的說法,但是唯一確定的是這是一道韓式和西式結合的產物。

部隊火鍋的來歷可以追溯到韓戰時期,後來才慢慢流傳到韓國。名字也非常的本土化,因為在部隊中產生,所以叫部隊火鍋。

韓戰期間,因為物資短缺,美軍基地只剩下香腸和罐裝的午餐肉。他們向周圍的居民要來了辣椒醬,解決了溫飽問題。雖然部隊火鍋的做法極其簡單,但是味道卻十分的美味,總能給人帶來意外的收穫。

發展到現在的部隊火鍋,是經過幾十年歲月的沉澱,在味道上也是和當年胡亂煮出來的部隊火鍋是無法比擬的。

今天我們一起來看一下,流傳到現在的部隊火鍋怎麼做吧~

【韓式部隊火鍋】

材料:

芝士 2片、辛拉麵 1袋、泡菜 20克、午餐肉 1罐、年糕 40克、洋蔥 1個、大蔥 1根、各種蔬菜 30克、各種丸子 20克、清水 600ml、

配料:

韓式辣醬 2勺、辣椒麵 1勺、醬油 1勺、白糖 10克

製作步驟:

1. 將午餐肉切成片,洋蔥切成月牙狀,蔬菜切成您喜歡的樣子,泡菜切成段(切泡菜的時候難免會流出來汁,那些汁儘量保留);

2. 辛拉麵調料包 + 韓式辣醬 2勺 + 辣椒麵 1勺 + 醬油 1勺 + 白糖 10克=靈魂醬料;

3. 在鍋中倒入少量的油,將切好的洋蔥和大蔥進行爆香,等炒出香味之後加入切好的泡菜翻炒;

4. 等到泡菜炒軟之後加入準備的各種食材,擺成你喜歡的樣子;

5. 擺完之後將調製好的靈魂醬料在鍋中畫個圈,均勻地倒在食材上(辛拉麵的麵餅一定要放在最上面,最中間的位置,上面再鋪上兩片芝士片);

6. 最後一步就是放入清水,等待開鍋~

注意:一定要選用不粘鍋!!!!!

香噴噴的韓式部隊火鍋就做完啦~

真的是超級美味又治癒,拍一張照片發到朋友圈,能讓他們饞得直流口水。這時候再加上兩罐快樂水的話,真的絕了!

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