中國古代「四大頂級食材」,古代只有皇室能吃,現代土豪也吃不起

現在的人越來越會吃，像小龍蝦、蝸牛這些美食放在古代都沒幾個人會烹飪，可是現在麻辣小龍蝦、紅酒焗蝸牛等等美食都很容易買到。但是有一些古代美食放在今天，吃了可能就要違法了，今天介紹的是中國古代四大頂級食材，在古代只有皇室貴族才能吃得起，而在現在即使是土豪也不能吃，因為這些食物大多是受到保護的動物，吃了可能就要違法了。

猩唇

小編一開始看到這個名字也以為是猩猩的嘴唇，可是在查過資料後發現，猩唇原來是指麋鹿臉部的肉，將這些肉製作成幹製品就是猩唇。猩唇是中國古代烹飪的八珍之一，是一種非常珍貴的食材，即使在古代也沒幾個人能吃到，而在今天，麋鹿是珍稀動物，被我國列為一級保護動物，現存的幾十頭麋鹿都是有登記，很難有人能夠獲得麋鹿的肉，偷偷吃猩唇也是違法的行為。

猴腦

猴腦也被列為中國十大禁菜之一，它的吃法非常殘忍，猴腦一般是生吃，吃猴腦的餐桌中間開一個洞，大小剛好可以穿進猴頭。猴頭伸出桌面時，將活猴的頭骨擊出洞，再淋上熱油，用銀勺挖出腦髓食用。這個時候猴子尚未死去，哀嚎之聲，撕心裂肺，這個場景讓人聯想到《捉妖記》中吃胡巴的時候，也是同樣的設計，這道菜因為過於殘忍而被禁止，現在很多品種的猴子也是國家保護動物是不能吃的。

熊掌

熊掌同樣是中國古代一種頂級食材，因為蛋白質含量高，被很多亞洲人認為是養生食材，最早食用熊掌的是在春秋戰國時期，清代熊掌被列入八珍，當時吃熊掌是為了讓漢臣表示忠心。但現在是熊掌是野生保護動物，食用熊掌是違法犯罪行為，會受到法律的制裁。

象鼻

大象也是我國的保護動物，想想吃大象的鼻子也是有點殘忍，很多廚師都不敢烹飪這道菜，象鼻在中國古代是一種高級食材，現在東南亞等地仍然有人吃象鼻，還有專門的烹飪方法，但是在中國，象鼻是不能食用的，吃了象鼻同樣要接受法律制裁。

中國古代四大頂級食材，在古代只有少部分人可以食用，在現代沒有人吃得起。對於這些野生保護動物，我們應該遵守規則不要食用，同時在力所能及的範圍儘量去保護他們。