#美食庫#狗狗月餅的製作方法

2021-02-17 葉俊葉俊


NO:A09

今天是中秋節，全家團圓的日子怎麼能少得了月餅呢～！狗狗也是家庭成員的一份子，也給狗狗們吃個月餅吧！今天就奉上簡單又美味的無任何添加劑的狗狗月餅自製方法。讓我們一起給狗狗送上健康好吃的月餅，還有我們滿滿的愛！

麵皮材料：

麵粉：100g

玉米澱粉：10g

狗奶粉：20g+20ml水

雞蛋：1個

黃油：20g（室溫軟化）

餡料：

雞胸肉：1塊

雞蛋：若干（每個月餅放半個蛋黃，根據自己的需要來決定用量）

土豆或者南瓜：200g左右


葉俊-養狗那點事兒


先來做月餅的麵皮：



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混合麵皮材料

黃油要預先先在室溫軟化


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捏成麵團

如果太溼有點粘手就再加點麵粉，如果太幹就加點水，自己掌握


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分成20g一個的小團

放入冰箱冷藏1小時硬化，趁這個時間做月餅的餡料


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煮雞胸和雞蛋

雞胸煮熟後剪碎或打成泥，雞蛋煮熟後只留蛋黃，蛋白不要（喜歡吃蛋白的主人有福了）


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土豆煮熟

冷卻後攪拌成泥


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南瓜蒸熟

建議用蒸的，煮出來水分過多會把麵皮軟化。冷卻後攪拌成泥


葉俊-養狗那點事兒

現在開始包月餅：


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取一個小麵團

把麵團壓成扁圓，不要太薄，不然容易破


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把餡料放在中間

可以DIY各種餡料搭配，每個月餅用30g左右餡料。


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把餡料裹起來

像包湯圓一樣，把麵皮往中間包裹，輕輕的用掌心揉成團


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放入模具

用50g的模具壓出月餅的形狀，某寶上有各種各樣可愛的模具而且不貴

沒有模具也沒關係，就直接把包好的月餅放烤箱烤吧


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各種花形

你可以可以用胡蘿蔔汁或番茄汁加麵粉，調出不同顏色的麵皮，配合模具做出更美麗的月餅


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放入烤箱

預熱到180度，月餅表面刷一層蛋黃液，烤15分鐘即可


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放涼後即可食用

餵給狗狗吃可以切成小塊的，避免吞食噎住

因為沒有任何添加劑，存放時間短，所以不要一次做太多，吃不完記得放冰箱



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