它的蛋白質含量相當於牛奶的7-8倍!寶寶多吃能增強體質、預防各種...

2020-12-05 騰訊網

今天給大家分享一款花生醬味道的小鬆餅，質感柔軟、醬香濃鬱，特別適合寶寶食用，無論作為寶寶的早餐還是加餐零食餐點都特別適合。

小鬆餅特別容易做，只需要拌一拌就可以上鍋煎了，無需打發也無需揉面。

花生非常營養，富含植物蛋白、維生素、煙酸和礦物質等。花生的蛋白質含量高達22%,相當於牛奶的7-8倍，在所有農作物中僅次於大豆，且蛋白質可消化率和賴氨酸可吸收率高於大豆，是人類蛋白質食品的重要來源之一。

所以，適量給寶寶添加食用花生醬，有助於寶寶健康發育且能增強體質、預防疾病。

| 花生醬小鬆餅 |

參考月齡：

12M+

對本食譜食材不過敏的寶寶

材料：

花生醬20g，雞蛋1個，牛奶50g，玉米油10g，低筋麵粉50g

做法

1、雞蛋打散

2、加入牛奶和玉米油攪拌均勻

3、倒入花生醬攪拌均勻

4、倒入低筋麵粉

5、攪拌至細膩無顆粒

6、鍋裡掃一層油，小火熱鍋

7、勺入一點麵糊

8、一面凝固後翻面再煎一下即可

鬆軟可口，帶著濃濃的花生醬香

輔食君小問答

Q1：小鬆餅的分量可以大概嗎？

A：這個問題我可得認真地跟大家說一下咯，諸如蛋糕、鬆餅、發糕等的分量都是要求比較精準的，推薦你們要入手一個電子秤在家裡，做起來會更得心應手。當然，有的時候也會因為食材的吸收性或含水量不同需要一點點調整，但是基本上按著我的方子差距不會太大的。

Q2：吃不完的小鬆餅可以保存嗎？還未煎的麵糊可以第二天再煎嗎？

A：都可以的，冷藏保存，第二天徹底加熱或煎熟麵糊就可以了。

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