一位寶媽給我留言：「老師，我家寶寶7個月了，剛滿6個月開始添加輔食，米粉、蔬菜泥都很喜歡吃，最近還吃了蛋黃、肉泥和魚泥，我媽媽說明天給燉點大蝦雞蛋羹給吃吃，但我不確定是不是能給寶寶吃？……」
現在我們的生活條件好了，當知道自己懷孕那一刻就希望給寶寶最好的，聽說什麼好就吃什麼，等寶寶出生後也要給寶寶穿最好的、用最好的、吃最好的；等寶寶開始添加輔食後，更是巴不得把所有好吃都給寶寶嘗嘗。
其實這個心情我能理解，但對於剛添加輔食不久的寶寶來說，還是要注意點，比如：大蝦蒸雞蛋羹，真的不適合剛7個月的寶寶……。
大蝦蒸雞蛋羹有什麼營養？
大蝦和雞蛋都屬於高蛋白的食物，雞蛋含有豐富的蛋白質，吸收利用率高，脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素的含量也特別豐富，還有其它重要的微營養素，特別是鉀、鈉、鎂、磷等微量元素。雞蛋被稱之為「全營養食物」。
蝦是高蛋白、低脂肪的水產品。還含有豐富的鋅、鉀、碘、鎂、磷等微量元素、維生素A以及牛磺酸等成分。所以，大蝦和雞蛋撞在一起做出來的雞蛋羹，就是高蛋白的升級版蛋羹。
為什麼7個月的寶寶不適合大蝦雞蛋羹？
雞蛋和大蝦，不僅都是高蛋白食物還是都是易過敏食物，尤其大蝦和蛋白，也就是因為雞蛋和大蝦都屬於高蛋白食物，加上寶寶還小，對高蛋白食物的消化能力有限，腸道黏膜的吸收通道容易吸收進大分子物質，相比較於大人來說更容易對雞蛋、蝦等易過敏食物產生過敏反應，所以，真不建議你給剛7個月的寶寶吃大蝦雞蛋羹。
什麼情況下可以給寶寶吃大蝦蒸雞蛋羹？
雖然不建議給7個月寶寶吃雞蛋羹，但也有例外的時候，比如你家寶貝已經吃過蛋獨吃過蛋黃和蝦，並觀察5-7天寶寶沒有出現過敏反應，那麼可以用蝦泥和蛋黃一起蒸蝦泥蛋黃羹。但需要注意控制好量，而且不能添加食鹽。
嘗試過不過敏，混合後還會過敏嗎？
會呀！我們的體質是會變化的，不同的體質狀況下可能會對不同的過敏原產生過敏反應。比如一直以麵食為主的家庭，寶寶也吃了一兩年麵食，突然查出寶寶對麵食過敏的情況都時有發生。所以，儘管寶寶之前對雞蛋和大蝦都適應了，但不代表這兩種食物混合在一起後就一定不會過敏。所以要注意觀察，如果出現過敏症狀就需要立即停掉，同樣也需要連續觀察最少3-5天。
如何避免寶寶出現食物過敏？
對於剛添加輔食的寶寶來說，想要儘量避免食物過敏，第一：堅持母乳餵養，可以增強寶寶胃腸道的消化吸收能力，減少食物過敏的機率；第二：儘可能自己製作寶寶的輔食（米粉除外），天然新鮮的食物能讓寶寶獲得更多的營養和植物化學物質，增強寶寶的免疫力，減少食物過敏的機率；
第三：儘可能讓寶寶多嘗試各種天然食物，包括海鮮（堅果、豆類等除外），根據寶寶的月齡逐漸讓寶寶多嘗試各種天然食物製作的輔食，尤其各種綠葉蔬菜，能更好的刺激各種消化酶的分泌和提升活性，提升寶寶的消化吸收能力，減少食物過敏的機率。但每一種新輔食添加的時候都需要控制好量，並觀察3-5天，沒有出現過敏後再開始添加下一種；第四：每天帶寶寶帶戶外曬曬太陽，提升寶寶的免疫力，減少寶寶的出現過敏的機率。
但，不管怎麼樣，對於剛7個月的寶寶來說，都不建議給寶寶嘗試大蝦雞蛋羹，因為這個月齡寶寶的消化系統還沒有準備好，不適合吃這種混合型的高易過敏的食物。
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