群光今年開始的一系列美食品牌大調整，已經讓群光廣場成為武漢最美味的購物中心，群光廣場將元氣壽司、丸龜制面、Honey Creme蜂巢冰淇淋、客瑞吉芝士肋排等餐飲品牌首次帶到武漢，並且還有GODIVA、安薇塔英國茶屋、胡椒廚房、食之秘等多個武漢很火的品牌相繼入駐。近日，群光第三輪的入駐餐飲品牌也亮相了，同樣都是首次進入武漢的美味，今天給大家簡單介紹一下，有沒有你感興趣的。
探魚（需求面積:250-330平方米）
2013年底，探魚第一家店在深圳南山海岸城開業，號稱「深圳最文藝烤魚店」，一夜之間火爆全城，每天的排隊長龍堪稱恐怖，日翻臺率最高記錄達到16次，平日翻臺率也達到9次以上，成為深圳餐飲的一道獨特的「景觀」。之後，探魚也開到了廣州、上海等地，同樣都很受歡迎。如今，探魚也要首次來到武漢了。
武漢現在也已經有很多品牌的烤魚遍布三鎮，魚酷、江邊城外、蜀江烤魚都很受歡迎，而時尚+創意，這是探魚的路子。
探魚從一開始就把目標客戶鎖定在20-40歲年輕消費者，因此探魚在不斷玩創意，它把街邊小吃搬到購物中心，它把路邊攤變得高大上，它專注於烤魚這個細分品類並做到極致，它用咖啡館的逼格做餐廳，用藝術家的氣質賣烤魚，開創了全新商業模式。
探魚是一家有情懷的烤魚店，它充分滿足了年輕族群的情感訴求，在「趣」上做足了文章。從裝修開始，探魚就在走與傳統烤魚店截然不同的路，強烈的懷舊風，濃鬱的文藝範，這哪是烤魚店，分明是一家特色咖啡館。燈光是迷離的，菜單是卡通的，壁畫是塗鴉的，陳設是懷舊的，甚至連餐具都萌萌噠，當烤魚店在人們印象中和現實中形成巨大反差的時候，這份好奇便足以引發顧客的討論和傳播。
探魚正是通過對趣味性的打造，讓消費者在就餐中能不斷有驚喜，不時感慨原來探魚不僅好吃還很好玩兒。由此對探魚能產生更多的情感。如果一個餐飲品牌能讓消費者對你產生感情，而不再把你當做簡單的解決溫飽的工具，那這個品牌一定更具生命力。探魚就是這樣一個的品牌。
探魚店火爆原因，你肯定沒有想到
當然光有情感性並不足以成功，餐飲界不乏這類失敗的案例，原因大多是盲目求新求異，卻忽視了餐廳的功能性，即最本原的產品和服務。探魚在這一點上，也堪稱出色。
為了保證出品的品質和口感，探魚堅持「活魚現殺，炭火現烤」。探魚有19種烤魚口味，另外包括「燒烤、前菜、小吃甜點、自製飲品」等5條產品線。菜品的更新換代速度也非常快，每月都會有數十款甚至20餘款新品上市，而每個月銷量排名靠後的產品將會被踢出菜單。
而服務方面，探魚也是做足了文章。針對年輕人對手機的依賴，每家餐廳都會額外安裝1-2萬元的設備以保持wifi信號的強度、提供隨時可借用的移動電源等。針對如今快節奏的生活習慣，提供「23分鐘上菜，超時69折」；針對特殊人群「孕婦」的免排隊的服務。還有等位、餐前、餐後、隨手可拿到的品種豐富的免費小吃，餐中無限量續加的豆花、菜單出錯全單免單等的貼心服務。
不過到底探魚武漢首店是不是那麼吸引人，等開業的時候斑馬君給大家探個究竟。
西堤厚牛排
王品臺塑牛排相信武漢人並不陌生，在武漢國際廣場、漢街萬達都有，人均消費高達400左右，也是經常顧客盈門。西堤厚牛排就是王品集團旗下的中端餐飲品牌。
西堤厚牛排在西餐界還是小有名氣的，作為平民西餐確實有很多值得稱道的地方，150元就能享受到七道精緻西式餐點的套餐方式頗受歡迎，味道雖然不能和高級西餐廳比，但每道菜都很精緻，口味不會讓人失望，一整套下來吃得飽飽的，用餐的器皿也很別致，吃著自有一番風味。
正統的西餐體驗，亦是西堤厚牛排給客人留下的深刻印象。現在不少西餐廳，儘管菜式是西餐的風格，但是上菜的時候依然是中餐的「路子」——所有的菜不分先後全部上來。西堤牛排始終認為，西餐的用餐氛圍是相當重要的，如同一場舞臺秀一般，按照順序依次上菜，客人在享用每道菜的間隔時能與朋友輕鬆交談，隨時能保持這樣的優雅與閒情逸緻，才是正統的西餐體驗。
如果想體驗一次正統的牛排大餐，相信西堤厚牛排武漢首店在群光開業之後，會是一個不錯的選擇。
成都大龍燚火鍋
大龍燚火鍋成立於2013年，總部位於成都，目前在成都有著十多間的火鍋餐廳，很受歡迎。GD權志龍去成都的時候，還「偷偷」前去大龍燚吃了火鍋。
在大龍燚能吃到正統的四川老火鍋，火鍋有三種辣度的鍋底供顧客選擇： 原味鍋（特辣） 中辣鍋 微辣鍋。其中原味鍋是地道老味道火鍋中特有的鍋底，傳承了正宗老火鍋的原滋原味。三種辣度紅油鍋底均可以配搭特色菌湯組成鴛鴦鍋底。
如今，大龍燚火鍋已經走出成都，在上海、廣州、深圳等地都有分點，還被華西生活周報、大成網、旅遊生活廣播評為「成都首屆火鍋名片」十強。
大龍燚火鍋入駐群光廣場，也算是填補了群光美食類別中火鍋這個類別的空白。讓群光美食更加多樣。
COCO壹番屋
COCO壱番屋（壹番屋）起源於日本名古屋，目前是日本最大的咖喱飯連鎖餐廳。COCO壹番屋除了在日本本土擁有超過一千家的連鎖分店外，在美國及亞洲多個地區也設有海外分店。近日，COCO壹番屋中西部首間餐廳正式落戶武漢，預計10月中旬將在群光廣場7樓開幕。
COCO壹番屋標準菜單中設有令人驚喜的80種以上的菜品，而且根據季節不同還推出當季的限定餐單。其特點是咖喱的量、辛辣度以及配菜都可以自由選擇。
COCO壹番屋的米飯量可以選擇200g-600g，可以根據自己的飯量自由選擇。而辛辣度有5級，從不辣到微辣再到中辣然後大辣，最辣的等級就是5辛級的激辣，相信喜歡吃辣的武漢人會很喜歡吧。而COCO壹番屋的配菜有包括菠菜、奶酪、蔬菜等多達30多種，都是可以自由選擇的。
COCO壹番屋武漢首間餐廳將於下個月在群光廣場7樓開幕。自此，群光廣場已經招入包括丸龜制面、元氣壽司等全球知名日式料理連鎖店了。COCO壹番屋開業後，我們GO斑馬也會第一時間前去探訪，看看有什麼值得推薦給大家的。
本文轉載來自：GO斑馬，不代表贏商網觀點，如需轉載請聯繫原作者。如涉及版權問題請聯繫贏商網，電話：020-37128209；郵箱：news@winshang.com