如今生活質量普遍提高，很多人對於飲食也更加講究，誕生了一大批吃貨，吃貨們不光在視頻上學做美食，平時自己也經常出去探店，去街頭尋找一些小吃。雖然很多人覺得街頭小吃不太衛生，但是真正走到面前吃一份，你會發現味道是真的很不錯，而且這些小吃極具特色！
夏天正式到來，街邊出現最多的就是各種燒烤小吃攤，夜晚暑氣散去之後，大家都會出門找個夜市攤位，喝點冰鎮啤酒，吃點美味小吃。本人作為一個資深吃貨，平時夜晚經常出去尋覓美食，前幾天出門我發現一家小吃，其他店普遍賣的是小龍蝦和烤肉串之類，這裡一個小夥居然在賣烤骨頭！以下就是這個小夥在街邊賣的烤骨頭，不過一根竟然要15元，很多網友看圖片都疑惑，這骨頭上面也沒有一點肉啊，怎麼吃下去呢？
以上圖片就是小夥賣的烤骨頭，能夠看得出來，他製作的烤骨頭上，肉被剔除的乾乾淨淨，基本就是一根純骨頭，不過就是這樣的小吃，卻是夜市攤位上的網紅小吃，而且很多顧客在這裡排隊爭相購買。最胖人疑惑的是，這上面一點肉也沒有，大家為什麼還願意花15元買一根骨頭啃，這個骨頭難道有什麼特殊的秘密嗎？
為了滿足自己的好奇心，我也排隊跟著購買，最後我才明白過來，這個烤骨頭的賣點並不是肉，也不是這個光禿禿的骨頭，而是骨頭中飽滿的骨髓。顧客也不是冤大頭，肯定不會花錢買一根光骨頭，裡面的骨髓才是大家追求的東西。其實很多人也有經驗，平時我們在家燉骨頭湯，啃完骨頭上的肉，骨頭斷裂的位置用力吸，可以吸出很多類似「果凍」的物質，這就是營養豐富的骨髓，小夥做的烤骨頭其中的骨髓吃起來更方便，深受大家的青睞！
這個小夥選用的骨頭，全都是豬大腿骨這個位置的骨頭，燒烤的時間不用太久，將骨頭提前用電鋸開成兩半，撒上調味烤個十分鐘左右，就做好了一份烤骨頭，聞著味道超級香，不過小夥沒有放過多的調料，不然會將骨髓本身的鮮味掩蓋！
小夥為了保證食材的質量，沒有使用冷凍大骨，全都是凌晨起來跑到市場購買的，買回來還要浸泡清洗，花費了很多精力功夫，一根15元真的不是很貴，不知道大家吃過這種烤豬骨嗎？