胡蘿蔔赤小豆粉葛湯
By elmonte
粉葛又稱葛根，廣東人喜歡用來煲湯。粉葛功效很多，就不細說了，百度一下全出來了。最近宅在家裡，清理廚櫃的時候發現了包粉葛幹，用來煲湯正好。
原料：粉葛幹、胡蘿蔔、瘦肉、赤小豆、陳村、蜜棗。
做法步驟：
第1步、粉葛幹。有新鮮的最好。
第2步、把粉葛幹泡水30分鐘，洗淨。
第3步、赤小豆
第4步、赤小豆泡洗乾淨。
第5步、蜜棗。
第6步、胡蘿蔔去皮，切小塊。
第7步、陳皮泡軟，刮去白膜。
第8步、瘦肉出血水，洗淨浮沫。
第9步、把所有材料放入電壓力鍋，開煮。
第10步、煲好了。
第11步、撇去肥油即可。（這次瘦肉帶點肥。）
第12步、清熱祛溼，解肌舒筋。
來自 美食天下 elmonte 的作品。
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