蛋糕應該是很多女生都喜歡吃的一種甜點了，我們在街上可以看到一些蛋糕店裡面的蛋糕和甜品顏值都非常高，而且還很好吃，而且路過蛋糕店的時候就能聞到濃濃的奶香味，這種味道有誰能抗拒得了呢？在前一段時間裡，有一款網紅豆乳盒子蛋糕非常火，網友們也是紛紛打卡這一款網紅蛋糕，這種蛋糕是用豆漿、黃豆粉和奶油製作而成的，有濃濃的豆漿味。
做好了之後就在上面撒上一層黃豆粉，又好看又好吃，所以這裡就來教大家做這款網紅豆乳盒子蛋糕，製作起來其實和普通的蛋糕差不多，裡面的蛋糕和奶油也恰到好處，吃多了也不會有很膩的感覺，而且口感也很豐富，順滑的奶油和豆漿的搭配沒有違和感，吃了一盒可能還不夠。
豆乳盒子蛋糕
【材料】：熟黃豆粉61克，蛋糕的材料：白糖51克、玉米油41克、雞蛋3-4個、冷豆漿51克、檸檬汁2-3滴、低筋麵粉81克，豆乳材料：雞蛋1-2個、淡奶油205克、白糖41克、低筋麵粉31克、熟豆漿301克
【製作步驟】
第一步， 把準備好的材料都拿出來，分別放到容器裡面備用。
第二步，把準備好的雞蛋拿出來，把蛋清和蛋黃分開來，放在容器裡。
第三步，在蛋黃裡面加入玉米油和豆漿，攪拌均勻，再把低筋麵粉過篩到碗裡，攪拌均勻。
第四步，在蛋清裡面加入檸檬汁，用機器打蛋器把蛋清打發出泡。
第五步，在打發出泡之後就在蛋清裡面放入適量的白糖，白糖要分3次加入，再打發。
第六步，打發到已經變成蛋白霜為止，取下一點蛋白霜放進雞蛋糊中，翻動攪拌均勻。
第七步，攪拌均勻之後就把全部雞蛋糊倒進蛋白霜裡面，再用刮刀翻動攪拌均勻。
第八步，準備一個烤盤，把攪拌均勻的蛋糕糊放進烤盤裡。
第九步，烤箱想預熱，上下火150度，把蛋糕放進中層烤25分鐘左右就可以了，拿出來晾涼。
第十步，開始製作豆乳，在鍋中放入白糖，攪拌融化，再把熟豆漿放進鍋中，繼續攪拌均勻。
第十一步，在鍋中篩入低筋麵粉，攪拌均勻，鍋開小火加熱，邊攪拌邊加熱，煮到濃稠就可以關火了，晾涼。
第十二步，淡奶油要加入白糖打發，把奶油和豆乳都分別放到裱花袋中。
第十三步，把蛋糕切成長方形，一個盒子裡面放入兩個蛋糕，想做多少個就切多少個。
第十四步，把一片蛋糕放進盒子的最底下，在蛋糕上擠一層豆乳，再擠一層奶油，奶油要擠成坨狀。
第十五，在奶油上撒上一層黃豆粉，再蓋上一層蛋糕，擠上豆乳和奶油，就再撒上一層黃豆粉就可以了，這樣豆乳盒子蛋糕就完成啦！
小貼士：把蛋糕放進烤箱裡面烤的時候要按照自己家的烤箱設置，設置的時間和溫度也僅供參考。