海星是一種海洋棘皮動物，長相比較奇特，很多人都不知道海星究竟該怎麼吃，甚至有些人都不知道海星是可以食用的，下面我們就一起來討論一下究竟海星可以怎麼吃。
海星怎麼吃
海星是一種棘皮動物，由於其形狀像五角星而得名，海星吃起來有一股淡淡的鹹味和濃鬱的鮮味，而且其中還含有豐富的營養成分，如：蛋白質、胺基酸以及多種微量元素等，海星比較常見的吃法有：清蒸、煮食、蒸蛋、煲湯等。
清蒸海星
材料：海星、醬油、醋、胡椒粉（可不選）。
步驟：
1、選擇厚實一些的海星，將它用清水刷洗乾淨。
2、然後裝入盤中，足面朝上。
3、然後將其放入蒸鍋中，開大火蒸15分鐘左右，拿出晾涼。
4、將醬油、醋和胡椒粉攪勻成調味汁。
5、將海星從中間掰開，分成瓣。
6、將裡面像魚籽一樣的海星肉取出。
7、可以直接食用，怕腥的人群也可以蘸取料汁食用。
海星蒸蛋
材料：海星、雞蛋、食鹽、香油。
做法：
1、取3-5個海星蒸熟，取出海星籽，打散備用。
2、磕入兩個雞蛋，攪勻，然後加入適量清水攪勻。
3、將海星籽放入，再加入少許食鹽和香油攪拌均勻。
4、將調好的蛋液放入蒸鍋中，大火蒸製。
5、待其稍微凝固時，再次將其打散，使海星籽與蛋液充分混合。
6、蒸至完全凝固後，將蒸蛋取出食用即可。
瘦肉海星湯
材料：海星、瘦肉、無花果、蜜棗、食鹽。
做法：
1、將海星和無花果分別用清水浸泡3-5小時。
2、瘦肉洗淨，切成小塊備用。
3、將所有的食材放入燉盅中。
4、加入適量清水，隔水燉煮4小時左右。
5、最後加入適量食鹽調味即可。
什麼人群不適合吃海星
海鮮過敏者
海星也是海鮮的一種，其中富含異種蛋白成分，食用海鮮過敏者也應當慎吃海星，以免引起瘙癢、紅腫、長皮疹等過敏反應。
消化功能差者
海鮮雖然可食用部分較少，但是其中富含蛋白質、維生素等營養成分，消化功能差者不宜過多食用，以免引起消化不良症狀。