讓這個夏天更涼爽吧，冰棍大家都有吃過，好像現在大家對冰棍這兩字也不太熟悉了，現在大家都是說雪糕，冰激凌了，這個還真的得看年代，冰棍在我們那時候來說就是2毛錢一支，那口感啊，想想都還記得那滿滿的童年，今天讓小鄧花給大家分享一道夏天有它更涼爽的小吃，經典老式冰棍，。學會這個這個夏天更清涼了，家裡有小朋友的更要學會做，因為自己做的冰棍更安心，想放什麼味道都是沒有任何添加劑的。
那現在就準備一下做冰棍的材料，都是家庭做法簡單易學，準備紅豆和綠豆，，紅綠豆都要提前泡發，不泡發很難煮爛的，所以呢要做冰棍的前就要泡發了，最起碼提前泡發，2小時左右，泡發好後的紅綠豆放入冷水鍋開大火煮開，大概要煮20分鐘的樣子，實際還是看看你煮的豆子的情況而定時間，把兩種豆煮成還是顆粒感，用手一捏就粉碎的狀態就可以了，但還得有嚼勁。
這就是最好的煮好紅綠豆的狀態了，豆做好後，熱鍋放水加入冰糖，把冰糖溶解後接著加入糯米粉，攪拌均勻，攪拌這糯米糊沒有顆粒就可以了，一邊加熱一邊攪拌，加熱到冒大泡有些黏稠為止，就倒到以後容器上自然冷卻，冷卻後就倒到紅綠豆中，均勻攪拌，這樣就成紅綠豆糊了，弄好後就倒到模具中插上雪糕棍，蓋上模具蓋去冷凍就可以了，紅綠豆冰棍去冷凍後我們再做幾款水果的，看自己喜歡什麼水果，今天就拿草莓來做吧。
做個酸奶草莓冰棍，草莓拿幾個，放在破壁機接著加上酸奶，就直接打成草莓酸奶汁了，個人沒有再加糖了，因為這兩種食物都有糖份有糖都了，打好後放出來放涼就直接放到模具中，蓋上蓋又一種冰爽冰棍做好了，做水果的基本都一樣，喜歡吃什麼味道的水果就拿什麼水果來做，有些人不喜歡吃酸奶的，那我們就可以不加酸奶，就直接拿水果打成汁就可以了，打成汁可以選擇過濾和不過濾，看個人喜歡那種口感。
不過濾吃起來就有點莎莎的，我個人就是喜歡這樣的口感，過濾後模就滑滑的。任君選擇，還有一種也很多小朋友喜歡的就是Q彈的口感，想布丁一樣的，今天也來告訴大家做法，用純牛奶倒入鍋中加熱接著加入棉花糖，這個也不建議加糖了，因為棉花糖是很甜的東西，所以做出來的糊足夠甜了，棉花糖分很多種味道，你選自己喜歡的就可以了。
一邊加熱一邊攪拌，等棉花糖全部融化後關好放涼了就倒入模具一樣的步驟，蓋好蓋子插上木棍就完全了，以前冰棍2毛錢就可以買到，這樣一說暴露了真是年齡，現在呢最起碼得都要1塊錢，想今天純手工做出來的，最低價格也要3塊錢，反正都做了小朋友有得吃了，那我們就隨便做特別點的，帶酒的冰棍，用一些雞尾酒或者甜米酒加入一些水果點綴，放模具就要完成了，以上這幾款冰棍都是步驟一樣，把所有材料放涼後倒入模具都插好木棍就可以了。
好了，把所有的做好的都放入冰箱冷凍最起碼得都要12個小時以上，做這些冰棍的模具有很多形狀圖案的，做給小朋友的可以選擇一些比較可愛的圖案，做圖案的模具選擇用矽膠的更容易脫模，其他的可以選擇不是矽膠的模具，經過了12小時左右冷凍定型後拿出來，不要急著拿冰棍，先放幾分鐘2分鐘左右吧，這樣一拿木棍就能拿出做好的冰棍來了很輕也不費力，這裡款冰棍就都做好了，，清涼解暑口味多樣，都忍不住來多咬幾口。今天就給大家分享到這裡了，下次我依然在這裡等你哦。