大連早市賣鯊魚肉引圍觀 口感差或會中毒(圖)

2021-01-09 搜狐網
　　

昨日早晨，市民王先生在路過甘井子區山東路早市時，發現有人在賣鯊魚肉，圍觀者不少。

　　攤位上擺放著一條長約1.2米的鯊魚，它的尾部已被斬斷，案板上還有幾截切割下來的鯊魚段。案子的一角放著一個鯊魚頭和部分鯊魚內臟。

　　在早市賣鯊魚肉已不是新鮮事，價格一般在每斤20元左右，大多數攤主會介紹鯊魚是海裡野生的，但對來歷卻不願透露。

　　記者查詢相關信息了解到，魚販在出售鯊魚肉之前,必須要經過市海洋漁業局的鑑定和審核。經過鑑定，確認魚販申報的鯊魚屬於國家允許販賣的鯊魚種類後，才被允許出售鯊魚肉。

　　同時，一位食品原料專家提醒，鯊魚肝臟很大，約佔體重的10%～15%，肝臟本身並沒有毒，由於其富含維生素A，因此過量食用會造成維生素A中毒，出現噁心、嘔吐等症狀。

　　食用過鯊魚肉的張女士說，鯊魚肉一般有兩種做法，包餃子和紅燒，"味道不香，肉質硬，以前很少有人吃。 "

　　半島晨報、海力網記者王雯晶 文/圖

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