聽說過鴛鴦，也吃過鴨子，但是你們有見過「鴛鴦鴨」嗎？
鴨子，是餐桌上經常可以見到的一種食材。鴨子在一日三餐中，雖然沒有雞肉那麼常見，但是也是我們經常要吃的一種家禽了。鴨肉很有營養，並且味道也很不錯。鴨子的肉炒起來可能沒有雞肉那麼好吃，但是只要用對烹飪方法，鴨肉也是可以非常美味的。老鴨的肉適合拿來燉湯，非常的滋補身體了。要是脂肪比較多的鴨子，就比較適合拿來做成烤鴨還少燒鴨，哎呀，光是想想就讓人流口水。
鴨子的種類有很多，我們常見的就是那種白白的大鴨子，還有那種花色的土鴨了。去一些溼地公園旅遊的時候，偶爾也可以看到野鴨子。但是，你們有沒有聽說過一種叫「鴛鴦鴨」的鴨子呢？鴛鴦我們大家都知道，是飛禽中「恩愛夫妻」的代表，在我國的古代文化中，鴛鴦也是「愛人」、「伴侶」以及美好愛情的象徵。那麼，這個「鴛鴦鴨」究竟是何方神聖呢？
鴛鴦鴨，又被叫做「法國番鴨」，聽名字就知道，這種鴨子是外國的一種鴨子。雖然名字中有「法國」，但實際上，鴛鴦鴨的原產地在南美洲，是由旱禽野鴨與中國健鴨雜交而成。這種鴨子在繁殖的季節裡，身上會帶有非常濃烈的麝香氣味，所以這種鴨子也被叫做「麝香鴨」。鴛鴦鴨是世界上最優良的瘦肉鴨之一，在我國也已經有較大範圍的人工養殖。
說實話，鴛鴦鴨和鴛鴦長得也不像，可能是因為這種鴨子也比較堅貞吧，所以有了這樣的名字。鴛鴦鴨在市場上還是非常少見的，網友們可能會以為這種鴨子非常的嬌貴，事實上正相反，鴛鴦鴨有一個「嬌貴」的名字，但是其本身還是非常能吃苦的。鴛鴦鴨既能耐高溫，還能耐寒冷，而且抗病能力也很強。可以說，這種鴨子有著很強的生命力，非常適合飼養。
那麼，這種鴛鴦鴨的肉質有當如何呢？鴛鴦鴨的鴨肉味道和普通的鴨肉味道還是有較大不同的，鴛鴦鴨的鴨肉，有比較明顯的「野味」，小編也不知道該怎麼形容這種「野味」，大家自己意會吧。我們前面也說了，鴛鴦鴨是世界上最優良的瘦肉鴨之一，瘦肉多也是這種鴨子的一個重要特點。最重要的是，這種鴨子的鴨肉沒有鴨腥味。
說了這麼多，你們有沒有吃過這樣鴨子的肉呢