在琳琅滿目的美食商品中，罐頭這種類型的產品特別有意思。它的相貌太平凡了，千篇一律的玻璃罐或者馬口鐵罐頭，通常包裝都算不上吸引人。但是它又很重要，因為多數肉製品、蔬果製品，都會選擇做成罐頭。沒有添加防腐劑卻能保存長達兩年，甚至更久，這讓人不得不對這種工藝存有一份敬意。
各種罐頭
而在眾多的罐頭產品中，午餐肉是最常見的一種。這種像火腿一樣的肉製品，不像其它火腿那樣直接用塑膠袋包裝，而是選擇了用罐頭來包裝。而且吃起來味道也不太一樣，午餐肉有著自己獨特的風味。
午餐肉罐頭
不過每次打開午餐肉罐頭，就會很煩惱怎麼把火腿肉取出來而有不破壞它的形狀。只能用氣甩著它，猛敲罐頭底部。
午餐肉
不知道大家是否也曾有過疑問，為什麼午餐肉會叫「午餐肉」呢？其實午餐肉是美國人發明的，最初這種罐頭被發明出來的時候，取用了香料的英文名Spices和火腿的英文名Ham中的各一半，組成一個叫做Spam的新型罐頭。
午餐肉
所以午餐肉的真實名字其實叫Spam。這和「午餐」可一點關係也沒有。在國外用香料和火腿命名的罐頭，到了中國為什麼叫做「午餐肉」？
spam
主要還是因為當時美國人民的用餐習慣，一般的勞工沒有吃午餐的習慣，只有中上層階級的人士有午餐的習慣。而這種新式火腿罐頭，又是高層人士午餐聚會時的寵兒，這是午餐肉最常出沒的地方，所以也用「午宴吃的肉」來稱呼它。
炒午餐肉
後來午餐肉被引進中國的時候，比起Spam這個詞，午餐時吃的肉更好翻譯也更加吸引人，所以就有了「午餐肉」這個詞。而如今，平民百姓們也愛吃這種罐頭，而午餐肉也變成了它的專有名詞。
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