最近這段時間，杭州蕭山圍墾一帶有一種野生螃蟹，多到泛濫，吸引了一大批深夜抓蟹人！一晚上少說也能收穫好幾斤，多的據說有上百斤。
網友還曬出各種吃法，挺肥的，看起來很誘人。
不過，這是什麼螃蟹？大家都搞不清楚，今天就來為大家揭曉答案。此外，還有幾件事必須提醒各位……
最近圍墾一到天黑全是人
有人一晚抓了上百斤螃蟹
夜幕降臨，圍墾河道邊，人頭攢動，有人扛著網兜，有人提著水桶。
順著手電筒的光束望去，一大群螃蟹密密麻麻地浮在水面上。與其說抓，不如說是撈。
前幾天晚上，網友「柒柒的小太陽」開了兩個小時的車來到這裡。
去之前他們還精心準備了一番，網兜、射燈、水桶，還穿上了長袖、長褲，噴上了驅蚊水。
短短30分鐘，就抓了滿滿好幾大盆。
蕭山小夥「天使魂@魔鬼眼」也是抓螃蟹大軍中的一員。
前天晚上，經過兩個半小時的「奮戰」，他和朋友抓到了10斤小螃蟹。不過這並不算多，他說邊上有人抓了上百斤。
這到底是什麼螃蟹？有人說是小湖蟹，也有人說是石蟹或毛蜞。
其實都不是，這種蟹叫字紋弓蟹，一般生活於河口半鹹水地區，又可到離河口不遠的淡水中。
小螃蟹還挺肥，紅燒、清蒸、油炸
螃蟹料理很誘人，幾點提醒請注意
這兩天，不少網友曬出了自己烹飪的字紋弓蟹。清蒸、爆炒、油炸、紅燒……花樣特別多。
網友「天使魂@魔鬼眼」把螃蟹拿去夜宵店加工，一碗清蒸，一碗油炸，下酒菜有了。
字紋弓蟹雖然個頭小，肉卻不少，蟹黃、蟹膏也十分飽滿。
加薑片清蒸，鮮味十足，裹上麵粉一炸，又是另一番風味。
網友「柒柒的小太陽」還做了一道醉蟹。
抓螃蟹樂趣多又美味，但大量捕撈的話，會不會對生態造成破壞？
小編搜索了一下，有漁業專家表示，該蟹自然生發，也就是大家俗稱的野生，每到成熟季都有人抓來食用，從目前來看，並沒有對周圍的環境生態造成影響。
不過，有幾件事還是要特別提醒大家注意：
1、夜晚視線不佳，又臨近河道，一定要提高安全意識，防止意外落水，不要單獨活動，不要帶小孩；
2、蟹類專家表示，這種河口性的蟹類，寄生蟲較多，不可生食，要徹底做熟；
3、蟹類專家還說，這種蟹常處於城市排汙地帶，因此不要多吃。
來源： 浙江新聞頻道