食蟲植物：美麗優雅的高山捕蟲堇
花木君
自然界無奇不有，在生物世界的食物鏈中，植物幾乎總是處於最底層，然而，卻有少數植物反其道而行之，能夠捕食動物，這就是食蟲植物，也叫食肉植物。
瓶子草
據統計，全世界有630餘種食蟲動物，分布於10個科約21個屬，有300多種只有捕蟲功能，而沒有消化能力，因此只能稱之為「捕蟲植物」。我們稱即有捕捉功能又有消化功能的植物為食蟲植物，一般來說只能捕食一些小昆蟲、小飛蟲的叫「食蟲植物」，而可以捕食小型哺乳動物或爬行動物，比如一些蛙類、小蜥蜴、小鳥等小動物，因而也稱為「食肉植物」。
豬籠草
在以前的文章中，我們陸續介紹了國內常見的品種，諸如豬籠草、捕蠅草、瓶子草、捕蟲堇、狸藻、茅膏菜等等，今天我們把高山捕蟲堇作為專門一章介紹一下。
高山捕蟲堇（學名：Pinguicula alpina L.），是狸藻科、捕蟲堇屬多年生草本植物。葉片基生呈蓮座狀，3-13枚，脆嫩多汁，幹時膜質；葉片長橢圓形，邊緣全緣並內卷，頂端鈍形或圓形，基部寬楔形，下延成短柄，上面密生多數分泌黏液的腺毛，背面無毛，兩面淡綠色，側脈每邊5-7條；花單生，花梗1-5條，長2.5-13釐米，上部於結果時增粗，無毛；花冠白色，距淡黃色；蒴果卵球形至橢圓球形，種子多數，長橢圓形；花期5-7月，果期7-9月。
高山捕蟲堇屬於捕蟲堇屬，全屬約83種，中國僅產2種，分別為北捕蟲堇（Pinguiculaalpina）和高山捕蟲堇（Pinguiculavillosa），北捕蟲堇在我國僅分布在大興安嶺地區；高山捕蟲堇從北部的山西向西南陝西、四川、貴州、雲南、西藏等地區狹窄分布，常在海拔2300~4500米的中高海拔的陰溼巖壁間或高山杜鵑灌叢下生長。
墨蘭捕蟲堇
高山捕蟲堇和其他食蟲植物的捕食方式不同。豬籠草和瓶子草，以奇特的捕蟲囊造型收納昆蟲，捕蠅草以「維納斯的睫毛」夾住飛蟲，狸藻則依靠流水在捕蟲囊吞噬小蟲子，茅膏菜依靠耀眼的「露珠」招引粘住飛蟲。然而和毛膏菜一樣，高山捕蟲堇沒有捕蟲囊，依靠自身分泌的粘液散發出的氣味誘惑小蟲子，然後粘液粘住昆蟲，再分泌消化酶將獵物溶化「吃」掉（如圖）。
高山捕蟲堇具有初級的消化循環，葉片受到刺激會收縮，如果有昆蟲掙扎會刺激葉片捲曲並且刺激葉片分泌另一種腺體——消化酶，如果昆蟲較小，那麼分泌出的消化酶也就較少，不僅如此，若分泌的消化酶用不完，還可以回收進去，下次再分泌。
愛絲捕蟲堇
捕蟲堇屬的植物，葉片都呈蓮座狀，排列有序，端莊典雅，並且捕蟲堇的花色大多都很豔麗，花葶較高，一到花期，亭亭玉立，靜雅開放，因而具有較高的觀賞性，現在國內花卉市場引進不少捕蟲堇屬植物，諸如墨蘭捕蟲堇、愛絲捕蟲堇、櫻葉捕蟲堇、碩大捕蟲堇等等，受到不少喜歡食蟲植物愛好者的青睞。
北捕蟲堇
高山捕蟲堇和北捕蟲堇，是我國僅有的兩種，其中北捕蟲堇多分布在泥炭沼澤地帶，花色淡紫色，較為耐寒，可以承受-2℃的低溫，過低則上部葉片乾枯。高山捕蟲堇則分布在高山崖壁和灌木叢下，每年初夏，散布在巖壁間，葉片厚糯，正面綠色， 背面以及花莖紅褐，花葶柔細高挑，猶如一朵朵小蓮花，花朵潔白舒展，非常優雅。
在植物界，捕蟲堇是比較奇特的食蟲植物，其奇特的捕食昆蟲的功能讓不少研究者嘖嘖稱奇，而且其蓮葉狀的葉片，符合不少佛系植物愛好者的喜愛，因而有不少人在收集養殖，然而大多為國外進口的園藝品種。
相對於國外不斷開發捕蟲堇屬植物的園藝價值，國內捕蟲堇並未受到更多關注，依然在山野間悄然開放，尋常人即便是看見也可能不太在意。事實上，現在食蟲植物的市場非常廣闊，國外通過屬間雜交和培育，不斷地擴充出新的觀賞品種，受到很多植物愛好者的追捧。
因而，希望有關研究者和植物愛好者，能夠開發園藝產品，把這個奇特的食蟲類植物推介出去，讓更多的人了解欣賞，同時可以豐富花卉市場，創造出更多的價值。
2019-7-13易花得木