牛膝並不是是牛的膝關節。它是一種莧科綠色植物。其根處能用來當藥。它經常善於小山坡下的砂類土壤層中，根莖較比較發達。牛膝草的樣子十分有特性，假如認真觀察，會發覺在它的莖上稜節許多 ，牛和狗的膝蓋骨十分相似，名字即從而獲得。不必小看了這種看起來不值一提的牛膝根，要了解牛膝的功效與作用並不是與其表面般這麼簡單。
以其味甜甜的稍澀，民俗許多 老百姓將其與黃瓜或者海蜇皮一同燒菜，菜餚味兒尚佳且營養成分極高。自然最好用於煲湯，由於那樣能夠更強的充分發揮出牛膝的功效與作用。牛膝是在我國的一味傳統式中藥材，很久以前就會有對其功效的記述。
牛膝擅於活血祛瘀，對婦科、傷科各種各樣淤血鬱滯的症狀，常和活花、桃仁、川芎、延胡索等藥合用，既可活血化瘀調理月經，又能祛淤治病。
牛膝性善下滑，入腎臟二經，能補虛、強筋壯骨，又能通血脈、利骨節，為治腰膝下肢症狀常備藥。對腎精不足造成的腰膝酸疼，常與蒼朮、狗脊、番木瓜等同於用;如因下焦溼熱造成的腰膝關節痛，常與蒼朮、黃柏等同於用;如風溼病痺痛、下肢關節痛為甚，可與番木瓜、防己、獨活等同於用。
牛膝苦洩降低，能引血下滑，傳熱下洩，能冶療上端血熱妄行的症型，常相互配合側柏葉、白茅根、小薊等藥，以治嘔血、衄血;又能配養陰清熱藥如生地、熟石膏等，用治牙齦腫疼歸屬於陰虛火旺的症型;治肝陽上亢，血氣並走於上，頭痛眩暈之病，常與舒肝藥如代赭石、主龍骨、杜蠣等同於用。
牛膝還可用以小便不暢、淋瀝澀痛及小便帶血等症。
儘管牛膝的功效與作用可強筋壯骨補虛等可是因為其可以活血化瘀通脈，針對月經過多的女性而言，服食牛膝後可能會導致不好影響。而中氣下陷的盆友也儘可能不必服食。並不是全部的強腎臟的藥品對脾也是好的，例如脾虛的盆友吃完牛膝，有可能會加劇脾虛症狀。
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