5月前後，是龍蝦蛻殼的高峰期，而龍蝦蛻殼過程中對溶氧要求較高。換殼活動伴隨著龍蝦成長的一生。在龍蝦出生的頭一年，它將經歷10次換殼。龍蝦將繼續經歷大約每年一次的換殼活動直到其成熟。成熟的龍蝦可能每三年只換殼一次。
小龍蝦脫殼要注意什麼
脫殼期是小龍蝦生長的關鍵時刻，加強脫殼期間的管理極為重要，小龍蝦脫殼期間管理有效措施主要有：
1、 脫殼前加強餌料的投餵
蛻殼前應加強小龍蝦餌料的營養，重點是增加動物性餌料，確保小龍蝦吃飽吃好，脫殼前，適量投餵可減少小龍蝦的互相殘殺。
2、 保持小龍蝦脫殼時的環境安靜
小龍蝦脫殼時，要保持環境的安靜，如果受到外界環境的幹擾，小龍蝦就不會蛻下來殼，造成死亡。
3、 加強水質的管理
在小龍蝦脫殼時，要保持有一個良好的水質，小龍蝦才能順利地蛻殼，保持水質清新，經常換水注水，可促進小龍蝦蛻殼。
4、 做好病害防治工作
在小龍蝦脫殼期間，儘量少用藥，不要用化學製劑，脫殼期間，在餌料中加入內服藥預防疾病，同時加入脫殼素、磷酸二氫鈣，增強小龍蝦的體質，促進其順利蛻殼，經常使用生石灰，可改善水質，增加鈣質，促進蛻殼。
5、 防敵害生物幹擾，減少小龍蝦的不必要死亡。