永春8歲女孩蒲奇楠蒙眼聞香 上央視徵服觀眾(圖)

蒲良宮演示展香手藝

幾代人的尋香之旅

　　目前，「蒲慶蘭香室」的主人是第17代傳人蒲良宮。在永春縣西安路的門店後座，有一間用了100多年的老舊工作坊，工作坊旁側有一口直徑七八十釐米的古井。今年62歲的蒲良宮說，以前香籤打底用的水都是井裡的水，通過管道直接連到工作坊牆體的一個入水槽，流水線作業。浸水、打底、搓粘粉、展香、掄香、切香、擲香花，都要一氣呵成。

　　這個工作坊是蒲良宮的爺爺蒲樹禮選的，因為靠近永春的許港碼頭，僅10分鐘的路程，碼頭可以直通泉州港，直接出口。蒲樹禮被認為繼承了宋元時期其先祖的遺緒，眼光超前又極具開拓精神，他將作坊處設為總商號，又派兒子遠渡越南開設分店，為國內「蒲慶蘭香室」總店提供第一手的香料原材，產品遠銷馬來西亞、印尼、越南以及臺灣、香港日本等國家和地區。直到上世紀40年代，因國內戰亂的局勢，蒲氏香產業出現了沒落。

　　昨天下午，還在那個作坊裡，記者現場跟蒲師傅學習了切香和擲香花的手藝，笨拙的手法引得他哈哈大笑：「僅擲香花這個，我就練習了幾個月呢。」蒲良宮一直堅守著純手工的制香工藝。他指著一袋「草本蘭花香」說，這一味香料，要用到36種原材，方子是祖輩遺傳下來的，如果找不齊其中一種香料，他寧願不做這一味香。

　　年輕時，蒲良宮還帶著乾糧，走幾十公裡路，爬大山去尋香。因為，香料的方子也需要一個逐步穩定成熟的階段，有時經過幾代人的尋香、配香，才能製作出一個經典款，能跨越年代，被長久地喜愛接受。

一條不一樣的路

　　昨天在節目中，蒲奇楠跟主持人一口氣念了一串香料名：「白芷、柏樹果、柏子仁、草豆蔻、乳香、藿香、丁香、甲香、麝香、蘇合香、七裡香、小茴香……」她已經能識別30多種香料名了。忽閃著大眼睛的蒲奇楠告訴記者，「平時只在爸爸和爺爺的工作室裡，學著聞香，幫他們拿香，其他也沒有特別的訓練了。」其實，蒙眼聞香，在外人看來神秘莫測，卻沒有特別的程式，全靠家族裡耳濡目染的薰陶。

　　蒲海星認為，這種從小的耳濡目染就已經足夠了。他畢業於廈門大學音樂系，主修鋼琴，後進修於中央戲劇學院，現是泉州幼高專的音樂老師。他認為自己的音樂天賦和素養，跟很小就開始訓練嗅覺有關。

　　「生命要感受美好，在於感統（感覺統合能力）的全面發展。你知道為何要在5歲開始聞香嗎？」蒲海星後來意識到，學齡前是一個非常好的學習階段。那時候學的東西，會深深地印在記憶中，受用終身，比如他從小的聞香記憶。

　　後來在教育女兒時，他除了教她蒙眼聞香，還會特別訓練女兒的聽力，通過蒙眼丟鑰匙、找鑰匙，讓她的感統有一個全方位的成長。有次他在家教學生《青藏高原》這首歌，幾堂課下來，學生進展很慢，反而是3歲的女兒安安靜靜地聽了一節課後，就會唱了。

　　「人之喜香，就如花之向陽。」蒲海星很享受自小生活在一個香料世家。受過高等教育的他，或許在香文化傳承上，會走上一條跟父輩不一樣的傳播之路。（海都記者 陳秀洪 通訊員 姚德純 文/圖）

責任編輯：任少傑