作者丨十二
編輯丨Leonard
一人吃火鍋、一人租房、一人K歌、一人逛街、一人旅行……
如果你在不經意間完成了以上一項或者幾項，那麼恭喜你，為我國的「一人經濟」做出了自己的貢獻。
據民政部數據顯示，2018年我國單身人口達到了2.4億，其中獨居人口7700萬，而這個數據預計在2021年將上升至9200萬。
在我們身邊，這樣一個群體隨處可見。在日本漫畫作家高木直子創作的《一個人住第五年》中，也可以看到這樣一個獨居者的畫像。
他們往往孤身一人離開家鄉，前往更遠的大城市工作，習慣了一個人吃飯、購物、裝置房間；從只想要一個簡單清爽的房間，到印表機、畫框、畫具等堆到了天花板……在漫長的獨居生活中，「為自己花錢」成為了最日常的一件事情。
早在2011年，日本經濟學家大前研一出版了一本書名字叫做《一個人的經濟：成熟市場也有大金礦》，曾經提出了「一個人的經濟」概念，即一人獨自消費和體驗，除了狹義的單身消費，還包括一個人獨立消費的行為。
而今，這個群體在國內的規模正在加速擴大，並正對商業和經濟產生日益重要的影響。在這個萬億級的一人經濟市場裡，吃穿住行玩……每個行業都蘊含著大量的機會。
越來越多的創業者也瞄準了這股年輕人獨居的浪潮，紛紛湧入餐飲、家電、旅行、娛樂等領域，不斷豐富著當下「一人經濟」的消費模式和生活方式。
一天賣出453萬份自熱火鍋，「一人食」的興起和爆紅
一人經濟的浪潮還在滾滾向前，而最先察覺到這股浪潮的，是「民以食為天」的餐飲行業。例如近些年走紅網絡的「一人火鍋」、「一人餐廳」……從堂食到外賣，從線上到線下，針對單個消費者的餐飲業態正在湧現。
線下餐飲行業中如「一人食」餐廳也越來越火，在北京、上海、廣州、深圳等一線城市，年輕人對「一人食」餐廳的需求逐漸增多，其中最為典型的便是一人火鍋。
在沒有人陪同的情況下，自帶社交屬性的火鍋便讓獨自前來的消費者稍顯尷尬，而這落到一些創業者以及火鍋店主的眼裡，成了商機。
呷哺呷哺、不二鍋小火鍋等品牌先後推出類似的「一個人火鍋」。在某家呷哺呷哺店內，除了正常的座位，還設有聯排餐位，即使消費者獨自前往用餐，與其他消費者坐在一起也可避免尷尬。
在長沙步步高梅溪新天地購物中心，一家叫溫鼎的火鍋店，也針對單個的消費者推出了一人服務。如果是一個人就餐的話，就可以點一個小鍋底，其售價不同於其他火鍋店的鍋底，價格更便宜。
坐落在無錫復興路的良彌一味，也是「獨食火鍋」的典型代表。暖黃的燈光、紓緩的音樂，日系的裝修，一人一鍋，座位與座位之間都有隔板分開。鍋底與菜品的分量都是按照單人的食量來設計，支持套餐和單點，人均消費在40元人民幣左右。
火鍋店的服務更加簡單化，消費者直接通過掃碼點單，有需要時按動桌上的鈴鐺，就會有服務員前來。
近年來，也有不少餐廳開始推出了一人套餐、半份菜等，專門為隻身一人前來的消費者提供服務。如杭州老字號知味觀，從2018年開始就在總店推出了多款不同風味的一人食外賣套餐，隨後在各個門店逐步上線。
一人食的興起，在線上引發了一場更為火熱的潮流。2019年1月，京東超市的數據顯示，2018年「一人食類食品」銷售額同比增幅超過60%，代表產品「自熱火鍋」銷量驚人。
這種既能代替方便麵，又能滿足「一人食火鍋」的產品，受到了眾多年輕人的追捧。2018年天貓雙十一當天，自熱小火鍋實現了爆發式增長，賣出了453萬份。相比於2017年雙11賣出了170萬份，同比增長了2.7倍。
有數據顯示，截止到2019年底，市面上已經出現了超過300個自熱火鍋品牌。就在今年5月中旬，莫小仙、食族人、自嗨鍋等三家自熱火鍋品牌獲得了總計過億元的融資。
這個行業到底有多火？2018年，廣發證券的一份報告認為，未來5-7年該行業的數量級應在50-150億元人民幣。
各大企業也紛紛入局，除了海底撈、大龍燚、小龍坎、重慶德莊、老城南等火鍋餐飲品牌競爭之外，還有新希望美好、三全、統一、三隻松鼠、良品鋪子、衛龍等食品飲料品牌也陸續涉足這一領域。
隨著自熱火鍋為代表的一人食的爆紅，如自熱米飯、自熱煲仔飯、自熱燒烤等產品也紛紛出爐。
據統計，2020年初，自熱米飯類產品在電商平臺的銷量同比增長高達257.09%，成為繼泡麵、速凍水餃後的又一飛速增長的品類。
「一人食」的興起和火爆，得益於數以億計的獨居人群：當只有自己一個人的時候，也要在食物上好好「取悅」自己。這背後不僅僅只是一種生活方式和生活態度，更是一種全新的生意，和一個新的經濟現象。
一人家電崛起：迷你微波爐一年銷量暴漲970%
吃和住，是獨居人群消費支出最大的兩個領域。如果說吃是獨居生活的必需品，那麼住，則是7000多萬獨居人群的調劑品。
在《一個人住第五年》一書中，作者居住在十來平的房間裡，第一年只想布置一個可愛浪漫的小屋，到了第五年，房間就已經完全被各種家具雜物給填滿。
在現實中，為了提升生活品質，裝置房間成了許多獨居年輕人的一大樂趣。在許多獨居年輕人眼裡，房子是租的，但是生活不是。
於是，迷你電飯煲、小型洗碗機、迷你小冰箱、迷你微波爐、單人燒烤架等小容量、高顏值、多功能的「迷你神器」和一「人量」商品正在爆款中迅速躥紅。
據奧維雲網（AVC）的推總數據，2019年1—11月中國廚房小家電零售額526億元，同比增長2.5%。
此前天貓在2018年發布的數據也顯示，在網上迷你微波爐和迷你洗衣機的購買人數增長最快，2018年分別增長970%和630%。
表現最突出的，是迷你語音智能音箱，一年裡銷量增長高達16000%。此外，食物垃圾處理器、體脂稱重儀、按摩椅也只用了9個月，銷售增速分別超過了160%、120%和110%。這足可見「一人經濟」的威力。
而京東此前發布的《京東2018電商消費白皮書》也顯示，一人經濟正在顯示強大的消費趨勢。2017年7月至2018年6月，京東「一人份」商品消費力持續走高，銷量前五分別是：電飯煲、炒鍋、飯盒、洗衣機、豆漿機。
在線上，搜索一人電飯煲、迷你冰箱、小型洗衣機，可以看到不少熱賣品。而在某電商平臺，一些品牌的單人電飯煲、小冰箱等月銷量達到上萬件。
2019年「雙11」期間，「一人份」廚房電器的同比增速是廚房電器整體增速的2倍，共售出230萬件迷你廚房電器。
「一人家電」的暢銷，讓越來越多的企業嗅到了商機。針對規模龐大的獨居人群，越來越多的品牌開始為他們推出量身打造的產品。
例如家電行業三巨頭美的集團、蘇泊爾、九陽股份也開始生產迷你家電，而一直專門製作小家電的品牌如小熊電器、飛科電器等更是逐漸專業化。
其中以酸奶機、煮蛋器、電蒸鍋、電燉盅等「小而美」產品發家的小熊電器，藉助「一人經濟」的東風，以及廣大獨居人群受眾，在國內家電市場找到了自己的立足之地，並於2019年8月在深交所上市。自上市以來，其累計漲幅達到近4倍。
一人份電器的產品種類也越來越豐富，以廚房電器為例，從傳統電飯煲、電熱水壺擴展到三明治機、電熱杯、豆漿機、破壁機、咖啡機，幾乎覆蓋了廚房電器全部品類。
一人經濟的崛起，帶動了一個又一個新興市場的發展。而家電產品越來越小，是眼下我們正在經歷的時代的縮影。
當一個群體的「孤獨」，成為經濟的動力
越來越多的人，正在愉悅地享受獨樂樂。《一個人住第5年》作者高木直子在書中寫道，一個人的生活雖然輕鬆也寂寞，卻又難割捨。
而任何一種社會現象背後隱藏的商機，都逃不過敏感的商家和資本。
從消費場景上看，一人食、一人用、一人旅行、一人KTV等在近些年遍地開花；從品類上看，小型家電、方便與速食食品等銷售量逐年增長，其中，中國小型家電市場年平均增長率達到12%，市場規模有望於 2020 年達到 4608 億元。
7700萬獨居人群，每個人都是「一人經濟」的參與者和貢獻者，都助推了中國版「一人經濟」的發展。
而在這涵蓋數億消費者的萬億級「一人經濟」市場裡，寵物、旅行、遊戲等多個消費領域……還藏著無數的商業機會。