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很小的時候，最大的樂趣就是偶爾被父母帶去「西餐廳」或「牛排店」，正襟危坐人五人六地戴起四方白餐巾，在磕完蒜香麵包和羅宋湯後，還能吃完一整份鐵板牛肉，再吃光一球兩球三球劣質冰淇淋。當然，當時的我肯定不會在意，那些餐廳其實也在賣滷肉飯或涼拌豬腰。
這是港式西餐的典型樣子，焗、鐵板、俄法意混亂，菜單中總能找到看起來吃起來都百分之百的中餐——一度懷疑老外會不會真的喜歡這種東西，也很驚訝在唐人街就有這麼一家，yelp評分還不可思議得高。店名叫新香港餐廳Hong Kong Bistro，RBC唐人街支行隔壁那扇很像住宅的小門上去二樓（一般這種選址都是廉價理髮店），空間也當然狹小閉塞，只是沒想到店內儼然不少歪果仁（這就顯得俺很不擅長發現餐廳）——這種被稱作「Canto-Western」的古老風格，除了愛懷舊的華人喜歡，對老外的吸引力也比餃子燒鵝之類強上不少。
入座點菜，都是正常茶餐廳會有的菜色，每日off menu工整手抄掛起來，服務員大媽們是唐人街少見的熱情友好，且無論點什麼主菜都附贈例湯，有羅宋湯、周打湯和青菜肉片湯可選，前兩者都是港式西餐常見的，羅宋湯沙細酸甜，周打湯稠度合適，不能要求多有水準但至少不難喝；俺更願意喝簡單的青菜肉片湯，清爽利落。
糯米雞翼皇更像是有頭有臉的酒家菜，新香港也賣，是接地氣的版本——雞全翅拆骨後填飽糯米，碩大無朋，可湊夠三四個人再點；炸得不錯，雞皮香脆幹身，內裡溼潤有汁水，糯米不粘不坨，驚訝的是加了臘腸碎進去，多一層甜香酒香。
已然很肥，但還是要有點芝士才對路
大招牌焗豬扒飯堪稱港式西餐的代表，焗到微焦熱辣燙嘴，以為偏薄的豬排會幹硬，其實多汁嫩滑之餘，肥肉部分飆油噴香上頭，貼骨帶筋的更香口更有嚼勁；洋蔥介於生熟之間，不辣但生脆辛甜；另有口蘑若干，番茄塊若干（而不只是番茄醬甚至ketchup！），墊底的白飯也老老實實用雞蛋炒過，前面幾口很棒很舒服，但份量怕不是三人份……俺邊吃邊念鋤禾日當午，也只能最多塞進一半。
INS上最常出現的是他家的鐵板。點任意扒類加兩刀，就會得到一盤異常童年的呲啦作響的古老玩意兒——小時候吃「西餐」就是這樣，牛排在燒熱的鐵板上，侍者在面前澆上醬汁，呲啦亂濺，要用餐巾當盾牌擋著，是那時神秘又難得的儀式感。
招牌雜扒什麼都有，帶骨豬扒、兩種部位的牛扒、炸全翅，甚至煎脆的開花兒的土裡土氣的火腿腸，最適合眼寬肚窄者如我。味道和西餐沒關係，肉類都醃漬過，今天的豬扒雖仍香但下多了蘇打粉，吃得出淡淡鹼味兒；牛肉難看出部位，但還算是嫩滑多汁五分熟；廉價的雞翅倒是好吃（他們家炸的東西都不錯），酥脆在外多汁在內，外皮哪怕被醬汁浸了也不會回軟得那麼快；火腿腸嘛，也焦脆香口，但俺就是不喜歡火腿腸這種玩意兒，不表。
老外以及小時候的我都愛黑椒醬，但本來醃漬過的肉味兒就小，要溫柔成熟點的蘑菇醬更靠譜。點扒類照例會附贈飯或意面——可拉倒吧這已經是兩人份了，再來一大盆主食怕是要四個人吃。要說多好吃絕對談不上，但也不難吃，且難得村裡有如此老掉牙的菜，找童年的或沒童年的可以一試。
天氣冷當然要吃咖喱，天氣熱了需開胃也想吃咖喱——新香港的咖喱自然是港式咖喱，做得規矩，香甜濃稠不辣不衝；要了咖喱牛腩，牛腩也酥爛入味——唐人街大部分茶餐廳的咖喱牛腩是把滷好的牛腩用咖喱燴一燴，往裡吃是一股子莫名其妙的醬油和五香味兒……新香港的至少表裡如一，不膈應很舒服，只是乳脂含量大，吃到後面稍有些膩，建議分食。
到底該乖乖地一勺咖喱一勺米飯，還是把整碗飯直接扣進去裡呢？
俺很愛吃窩蛋免治牛肉飯——窩蛋即撲一個生雞蛋，「免治」即「minced」的奇葩音譯（不過在北美不說minced而說ground），就像前輩歐陽應霽先生所說，乍一聽有種「無政府的快感」。新香港的出品和俺熟悉的有區別，加了番茄進去，香甜微酸偏溼，也好吃也值得一試，溼潤黏稠的燴飯依然很滿足，蛋黃劃破的那一瞬間依然很治癒，但先入為主，俺還是更愛正版。
茶餐廳嘛，西多士當然要點，更好吃的是更罪惡的香蕉西多士——兩片吐司夾足軟甜的香蕉肉再浸足蛋液，猛火煎到酥脆噴香後再擓一坨黃油上去，還要澆上濃稠糖漿（其實不嗜甜的大可不必，但吃西多士的樂趣之一就在於目睹糖漿傾瀉而下的惡魔瞬間），想想就好吃，中式的French Toast粗獷狂野，但絲毫不比村裡任何brunch名店差多少。說不膩是騙人的，但卡路裡的爆炸性好吃是別的食物絕沒有的，偶爾吃一次當然可以吃到膩為止。
類似的熱量炸彈炸香蕉擺盤任性隨意一丟，糖漿和糖粉亂撒，竟還有了莫名其妙的藝術感。香蕉甜熟軟滑，炸得夠透所以半流質會爆漿；麵糊清脆酥薄有空氣感，簡單經典罪惡滿足，只是一個人依然吃不完。
新香港的奶茶很出名，其實還是略淡，不過已經比唐人街平均水平濃很多，按規矩默認不加糖，又便宜，喝得過。
冬天可以要杯俺很愛喝的阿華田，反正又不需要什麼技術，下手夠重自然不難喝，熱乎暖胃。
不敢說放在香港也會生意紅火，但至少在不講廣東話的地界（唐人街不算!!），新香港餐廳該都可以擁有一批常客——不是說多好吃，老套呆板偶爾失手，但好歹絕大部分情況下溫暖易與，味道也還行，是多村最適合一人食的中餐之一，也是心目中唐人街最優秀最值得一試的茶餐廳——哦對，指的是正兒八經的茶餐廳，周圍那些賣個西多士就說自己是茶餐廳的可不算。