以前人們出遠門的時候都會坐火車，因為在路上的時間比較長，所以一般都會在上車前準備些食物，因為火車上賣的東西都是比較貴的，而且種類也有限。所以人們都會在上車前自己買些泡麵、八寶粥、火腿腸、瓜子等小零食，不僅充飢，也能打發路上無聊的時間。
隨著科技的進步，高鐵的出現重新定義了人們的出行方式，高鐵速度快，縮短了人們在路上的時間，因此沒有那麼多人會提前買食物了，十幾個小時的路程縮短了一半，在路上餓了就買一份高鐵上的盒飯吃，這樣也省去了空間，減少了行李負擔。
高鐵上的盒飯價格也不算便宜，好一點的要50、60，吃的越好價格越貴，但是也有人覺得高鐵上的盒飯口感不佳，又貴又難吃，性價比不高，但即使如此，還是會有不少人購買高鐵上的盒飯。不少人會拿中國的高鐵和日本的新幹線作比較，日本的新幹線也是發展的比較迅速和完善的系統。
日本火車便當和中國高鐵盒飯有啥區別？網友：沒有對比就沒有傷害。日本的料理是比較出名的，就連火車上的盒飯都能做成一種特色文化，種類很豐富，日本便當歷史悠久，是現代所有火車便當的發源地，下面為大家介紹幾款有特色的火車便當。
鰻魚飯：鰻魚切成一塊一塊的，平鋪在米飯上，吃的時候連同米飯一同送入口中，美味的醬料、鮮嫩的鰻魚和香噴噴的米飯在口中蔓延，真是美妙的享受。
蝦千兩四散：四大片煎蛋下面並排擺放著蝦、章魚、鰻魚、米飯等食材，品種豐富，營養均衡。
有田燒咖喱：咖喱中包含著28中食材，香氣濃鬱，營養與美味並存。在火車便當上，不得不承認我們國家與日本還存在著一定的差距，日本便當更加注重營養和口味，而中國便當還停留在果腹的階段。日本火車便當和中國高鐵盒飯有啥區別？網友：沒有對比就沒有傷害。