導讀：曾是農業一大害蟲，人稱「土狗子」，如今40元一斤，靠養殖才夠吃
現在正是春季耕種的時節，很多農民朋友已經在田間地頭忙活起來了，除了種植農作物之外，還要做2件事，那就是除掉田邊的雜草以及害蟲，畢竟這些東西對於農作物危害都十分的大，不過相較而言，害蟲的危害更大一些，因為很多害蟲直接是吃掉作物的根，從而導致作物枯萎而死。
然而有些害蟲雖然對作物危害很大，卻在人們的合理利用之下，成了價值不低的食材或藥材，比如蝗蟲、知了猴就是如此，現如今人工養殖已成規模。除此之外，還有一種昆蟲，它也曾是農業一大害蟲，人稱「土狗子」，如今40元一斤，靠養殖才夠吃。
若不說它是昆蟲，估計很多沒在農村生活過的朋友，還會以為土狗子是農村裡那種看家護院的土狗，實際上這土狗子並非真正的「狗」，而是一種十分小的昆蟲，其學名叫做「螻蛄」，長得有些像蛐蛐兒，它在民間還被稱作蝲蝲蛄、拉拉蛄、地拉蛄、天螻等，很多農村娃在兒時那會兒，經常把它抓來當玩具玩。
土狗子看著小，卻是一種不折不扣的農業害蟲，它的食性非常的廣，可採食菊科、藜科和十字花科、禾本科等多個科的植物，不僅採食植物葉片，還採食根、莖，尤其是玉米、水稻、花生等，都是它禍害的對象，在南方農村地區尤為的嚴重。
土狗子一年的生活分為六個階段，分別是冬季休眠、春季甦醒、出窩遷移、猖獗危害、越夏產卵、秋季危害。其中在出窩遷移、猖獗危害、秋季危害這3個階段對於農作物的危害最大，這幾個時期的土狗子為了滿足生長發育及產卵的需求，會大量取食，特別容易造成秧苗斷根、斷條的現象。
而土狗子主要生活在15釐米的土層裡，若不把田地的土壤深挖一遍，很難除掉它，故而在以前農業不發達的時候，土狗子也就成了農業一大害蟲，讓很多農民朋友痛恨不已。
不過現如今隨著農業技術越來越好，土狗子已經無法對農業構成危害了，再經過人們的挖掘，使得它成為了市面上一種價值不低的食材和藥材。
其實土狗子能夠作為藥材使用並不稀奇，早在我國古代時候，土狗子就是民間一種常見的藥材，在《本草綱目》中就有記載：「螻蛄生於東城平澤，夜出者良，夏至日取，暴幹。入藥為雄。自腰以前甚澀，能止大小便；自腰以後甚利，能下大小便。」
而作為食材，也是古來有之，只不過以前多作為饑荒時的充飢食物而已，而現如今人們研究之後發現，土狗子本身的營養價值十分豐富，富含13種胺基酸以及鈣、鐵、鋅、硒等多種微量元素，具有較高的食療價值，故而將其發展成了一種昆蟲類美食。
不過現如今隨著農藥、殺蟲劑等東西的使用，農田附近很難見到野生的土狗子了，再說即便是見到了也不能抓來吃，畢竟被打過藥的，所以為了滿足市場需求，人工養殖土狗子也應運而生，也只能靠養殖才夠吃。
而隨著土狗子越來越受人們喜愛，其價格也是水漲船高，作為藥材，一般曬乾的在40元左右一斤，作為食材，一般在60元左右一斤（註：食材的安全性要求更高）。土狗子的吃法很多，炸、煎、煮、蒸等均可，味道也十分的棒。
各位朋友，你們吃過土狗子嗎？歡迎留言說出你的看法哦！