草莓果醬
By 朱麗葉可樂不加冰
做個無添加的草莓果醬，豐富早餐
原料：草莓、冰糖、白糖、鹽。
做法步驟：
第1步、草莓洗乾淨，用鹽水泡10分鐘，之後水倒乾淨，上面灑白糖，殺水
第2步、出水後，準備鍋子，小火煮，不加水哦，
第3步、水一點一點多了起來
第4步、越煮越多，一直用小火
第5步、快要淹沒草莓了
第6步、冒泡了加冰糖，根據自己口味決定加多少
第7步、開始變稠，顏色變深，要用筷子攪拌了，以免粘鍋
第8步、成品了，關火，涼了稱出來，放在乾淨的瓶子或者保鮮盒裡，放冰箱冷藏，由於無添加，最好在一周內吃完
小貼士：
1.不要往鍋裡加水，要草莓自己的水分。2.不要用鐵鍋，容易使草莓變色，最好用不鏽鋼或者其他類似康寧鍋。3.最後變粘稠的時候，要多用筷子攪，以免粘鍋。 差不多一斤的草莓，做好的果醬就是我們平時吃飯的那種碗一碗。
來自 美食天下 朱麗葉可樂不加冰 的作品。
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