貓耳朵這種小零食小時候經常吃，吃起來脆脆的，特別的香。但是現在商店賣的好像沒有小時候吃的好吃了，下面小編就教給大家製作貓耳朵的簡單做法。
一起來看一下吧！
做法:1.首先準備食材:白糖少許，雞蛋一個，紅糖少許，麵粉一碗
2.準備一個小碗，把雞蛋打進去用筷子攪拌成雞蛋液
3.另準備一個大碗，碗中倒入麵粉，根據個人口味加入白糖，喜歡吃甜的可以多加點
4.把攪拌好的雞蛋液倒入麵粉中，用筷子攪拌成絮狀，然後揉成麵團
5.再準備一個大碗加入麵粉，我們這次是用紅糖來調面，加入紅糖和剩餘的蛋液，然後和成麵團
6.把揉好的兩個麵團蓋上保鮮膜醒上二十分鐘左右
7.把醒好的麵團取出，用擀麵杖擀成兩個大小均勻並且偏薄一點的圓餅
8.把兩張麵餅疊放在一起，然後用擀麵杖輕輕擀一下使麵餅黏在一起
9.用手從麵餅的一端把它捲起來，然後表面包上一層保鮮膜，放到冰箱冷凍兩小時
10.取出凍好的面卷然後切成薄片，貓耳朵的形狀就已經出來了
11.起鍋，鍋中放油，油溫六七成熱時把切好的面片放進去開始炸
12.炸的過程中用筷子輕輕翻動一下，炸到兩面呈金黃色後就可以出鍋了
13.把炸好的貓耳朵充分晾涼後擺放到盤中
吃起來特別的香脆，吃過一次就忘不了它。您學會了嗎？歡迎下方留言評論，如果您喜歡我的分享記得關注我喲！