【白露前後，多吃這8道美食，早餐到晚餐，一天三頓不落空，防秋燥】
白露的到來，代表炎熱的天氣即將結束。冬季風代替夏季風逐漸南下，緩解了南方燥熱的天氣。
炎熱的天氣即將離去，涼爽的秋季即將來臨，白露給人們帶來涼爽的同時，也帶來了不少煩惱，秋燥就是其中之一。秋天氣候乾燥，很容易上火，皮膚容易乾燥起皮，更加容易上火導致嘴角乾裂。
那麼怎麼樣才能防秋燥呢？從飲食開始調理才是正道。
今天我就分享8道防秋燥美食，從早餐到晚餐，一天三頓不落空，一天都水噹噹。防秋燥就要從早餐開始，我們開始看看吧。
一、銀耳雪梨湯
梨 / 銀耳 / 黃冰糖 / 紅棗 / 清水
1、雪梨去皮切成小塊備用。
2、銀耳泡發，撕成小朵。
3、紅棗去核備用。
4、雪梨，銀耳，紅棗，冰糖放入養生壺，加入清水。
5、燉一個半小時就好了。
秋季乾燥要多吃梨，梨性寒，具有去火解秋燥，醒酒解毒的功效。不過老年人和脾胃虛寒的人要少吃。紅棗安神，還能增強食慾，提高免疫力，搭配雪梨一起吃，能中和雪梨的寒性，滋味甜而不膩，特別好喝。
二、簡易山藥糕
【配料】
山藥 / 白砂糖
【步驟】
1、鐵棍山藥準備好，去皮切成薄片。
2、放入大鍋蒸熟。
3、蒸熟的山藥加入白砂糖，壓成山藥泥。
4、山藥泥放涼之後搓成圓球。
5、放入月餅模具，壓成花朵形狀。
三、山藥小餅
山藥300g / 低筋麵粉300g / 白糖30g / 雞蛋2個 / 酵母5g / 奶粉10g / 黃油20g
1、山藥去皮切薄片，放入大鍋中蒸熟。
2、蒸熟的山藥壓成山藥泥。
3、山藥泥中加入雞蛋，白砂糖，奶粉，黃油攪拌均勻，放涼備用。
4、放涼後加入酵母和低筋麵粉攪拌均勻，揉成光滑的麵團。
5、擀成大薄片，用圓形模具壓出圓形。
6、室溫發酵40分鐘。
7、山藥餅放入平底鍋，煎至兩面金黃，按下去迅速回彈，出鍋裝盤。
山藥，又稱「懷山藥」，富含澱粉，補脾益氣，對消化不良有很好的效果。
四、紅薯餅
紅薯200g / 麵粉300g / 雞蛋 / 白砂糖30g / 酵母3g / 溫水
1、紅薯去皮切小塊，蒸熟備用。
2、蒸熟的紅薯壓成泥放涼，加入白砂糖，雞蛋，麵粉，酵母，清水攪拌均勻。
3、揉成光滑的麵團。
4、發酵至兩倍大。
5、發酵好之後排氣，擀成大片。
6、壓成花朵形狀，靜置15分鐘。
7、放入平底鍋，煎至兩面金黃，出鍋裝盤。
紅薯有非常好的保健效果，被評為餐桌上的最佳食物，秋季多吃點紅薯，還能防止便秘，達到減肥的目的。
五、雪梨波波球
梨 / 木薯澱粉 / 清水 / 白砂糖 / 白桃烏龍茶包 / 薄荷
1、雪梨用鹽水搓洗乾淨，去皮切塊，皮不要扔。
2、將梨子皮放入小鍋，加水煮至梨子皮變淺，撈出丟掉。
3、梨子放入料理機，加入梨子水打成梨子汁。
4、過濾掉梨子渣。
5、梨汁倒入小鍋燒開。
6、加入木薯澱粉攪拌均勻，揉成團。
7、搓成小丸子。
8、小丸子倒入小鍋，加入清水煮熟，撈出過涼水，雪梨波波球就完成了。
9、泡一杯白桃烏龍茶，盛入雪梨波波球。
六、荷包蛋鯽魚湯
鯽魚 / 雞蛋 / 黃酒 / 生薑 / 植物油 / 食用鹽 / 香蔥
1、鯽魚洗乾淨，表面劃幾刀
2、熱鍋涼油，下薑片翻炒出香味。
3、鯽魚下鍋煎至兩面金黃。
4、倒入開水煮開。
5、加入黃酒去腥調味。
6、直接打入雞蛋煮熟。
7、撒食用鹽，出鍋，撒香蔥裝飾。
七、糯米蒸肉丸
糯米 / 豬肉 / 生薑 / 香蔥 / 黃酒 / 粽葉 / 食用鹽 / 雞精
1、糯米提前浸泡4小時，撈出洗乾淨備用。
2、豬肉剁成肉末，加入生薑，香蔥，黃酒，食用鹽，雞精攪打上勁。
3、粽葉煎成小段鋪在蒸籠裡。
4、肉圓搓圓，滾一圈糯米，放在粽葉上，頂部插蔥花點綴。
5、上鍋蒸熟，出鍋直接享用。
八、玉米苦瓜燉豬骨湯
苦瓜 / 豬大骨 / 甜玉米 / 生薑 / 黃酒 / 食用鹽
1、苦瓜去籽，提前用食用鹽醃製出水，玉米切塊，豬骨浸泡出血水。
2、豬大骨放入砂鍋，加清水，薑片，黃酒一起煮。
3、煮開後撇去浮末。
4、加入苦瓜和玉米燉至豬骨軟爛。
5、撒食用鹽調味，出鍋享用美味吧。
秋天多吃蒸菜，不上火防秋燥，一日三餐都可以吃。
白露來了，大家除了防秋燥之外，還要記得及時增添衣物哦。
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