包菜絕對是一個非常常見的食材，很多朋友一聽到包菜第一時間想到的就是手撕包菜，烤包菜等等美食。但是如果老吃那幾種包菜做法的話就很容易吃膩，所以今天來跟大家分享一個包菜非常簡單，非常美味，非常不一樣的新吃法，火腿腸包菜卷。做出來之後清甜可口，做法又特別簡單，非常適合在家裡做著吃。那麼接下來咱們就一塊去看一下這道火腿腸包菜卷的製作教程吧。
【火腿腸包菜卷】
【製作食材】包菜，火腿腸，黃瓜，食用油，甜麵醬
【製作步驟】
1、今天要教大家的美食是火腿腸包菜卷，做起來特別簡單，吃起來特別美味，清甜可口，營養豐富。先來把做火腿腸包菜卷需要用到的材料準備一下，第1個要準備的就是包菜了，準備一根大一點的包菜，然後再準備1~2根火腿腸，如果你準備的火腿腸比較大，那就準備一根，如果比較小就準備兩三根。準備什麼樣的火腿腸都可以，但前提是你喜歡的。接著再準備一根黃瓜，適量的食用油和一小碗甜麵醬即可。將這些做火腿腸包菜卷需要用到的材料都準備好了之後咱們就可以開始烹飪了。
2、將咱們準備好的包菜取出來，先把包菜最外面那一層老葉全部去掉，去掉之後咱們再拿一個刀在包菜的根部切上一個三角形將包菜的根部去掉。去掉根部之後先放到一旁備用，接下來咱們一起鍋燒水。
3、炒鍋中燒上半鍋水，等水開了之後把包菜放進去燙一遍，包菜的切口向下，然後用勺子不斷地舀鍋中的開水往包菜身上澆，一直到包菜變色之後咱們將其控水撈出，撈出之後放到一個盤中備用。
4、將準備好的火腿腸去掉外皮，然後再將火腿腸切成片，把切好的火腿腸片放到一個盤中備用。接下來再來切一下黃瓜，將咱們準備好的黃瓜清洗乾淨之後切頭去尾，然後切成大概2~3釐米的絲就可以了。
5、起鍋燒油，用一口平底鍋燒上少許的食用油，然後把火腿腸放進去煎一下，在煎的時候要在火腿腸上面淋上一點食用油，等到底面煎至焦黃之後翻一下面繼續煎，一直煎到兩面都焦黃酥脆的時候就可以出鍋了，大概一分鐘左右。
6、將包菜葉全部掰下來，然後用刀切成正方形，把火腿腸放到正中間，然後再把黃瓜絲放到中間，給黃瓜絲和火腿腸絲一塊捲起來，卷好之後放到一個盤中。再把準備好的一小碗甜麵醬拿出來，用甜麵醬蘸著吃會更好吃。一道非常美味的火腿腸包菜卷就這樣完成了。你是不是也特別喜歡包菜這樣的做法呢？喜歡的話，就趕緊去試一試吧。
【小貼士】
1、包菜不要太大，稍微小一點。
2、包菜燙水的時候一定要用勺子不停地舀著開水往包菜身上澆，不然的話包菜是不容易熟的。
好了，今天的美食就和大家分享到這裡了，歡迎大家收看大叔食記，這裡為你提供健康美味的食譜、烹飪技巧、做菜其實很輕鬆！喜歡的朋友可以給我點個免費的贊，謝謝您的支持！
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