11月7日，山東省食品藥品監督管理局發布安全監督抽檢信息通告2018年第48期（總第177期），對餅乾、茶葉及相關製品、炒貨食品及堅果製品、蛋製品、澱粉及澱粉製品、澱粉製品、豆製品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、可可及焙烤咖啡產品、冷凍飲品、糧食加工品、肉製品、乳製品、食品添加劑、食糖、食用油油脂及其製品、蔬菜製品、薯類和膨化食品、水產製品、水果製品、速凍食品、糖果製品、調味品、飲料、保健食品、餐館用餐飲具等2872批次食品及食品相關產品進行了抽檢，其中合格樣品2837批次,不合格樣品35批次,合格率98.78%。
不合格產品具體情況為：
標稱生產企業山東省梁山縣蓮鶴食品有限公司生產的1批次雞粉調味料大腸菌群項目不合格；
青島麥石山泉飲用水有限公司生產的1批次天然麥飯石飲用水銅綠假單胞菌項目不合格；
山東梁山華豐澱粉製品廠生產的1批次精製紅薯冷凍粉條鋁的殘留量(幹樣品，以Al計)項目不合格；
鄒城市自來水公司清泉純淨水廠生產的1批次清泉飲用純淨水銅綠假單胞菌和大腸菌群項目不合格；
高唐縣鑫源食品有限公司生產的1批次鮮蛋糕，1批次傳譽能量塊（蛋糕）防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和項目不合格；
嘉祥永勝食品有限公司生產的1批次玉米面粉黃麴黴毒素B1項目不合格；
山東省鑫天食品有限公司生產的1批次司比克薯片菌落總數項目不合格；
泰安泰山天泉礦泉水飲品有限公司生產的1批次泰山天泉天然泉水銅綠假單胞菌項目不合格；
山東百家興農業科技股份有限公司生產的1批次八果粉黴菌項目不合格；
蓬萊仙山茶業有限公司生產的1批次蓬萊仙山綠茶水胺硫磷項目不合格；
山東合生源食品有限公司生產的1批次泰山山泉水銅綠假單胞菌項目不合格；
山東濟寧南陽湖農場農產品加工廠生產的1批次小磨香油苯並[a]芘項目不合格；
淄博晶寶飲料有限公司生產的1批次天然飲用水銅綠假單胞菌項目不合格；
棗莊金鏊子食品有限公司生產的1批次香酥煎餅-花生味過氧化值(以脂肪計)項目不合格；
威海好利亞食品有限公司生產的1批次毛毛蟲麵包防腐劑混合使用時各自用量佔其最大使用量的比例之和項目不合格；
文登市文西冷凍綜合加工廠生產的1批次香蕉雪糕菌落總數和大腸菌群項目不合格；
淄博聚峰山泉水有限公司生產的1批次聚峰天然飲用水銅綠假單胞菌項目不合格；
德州康寶飲料有限公司生產的1批次康寶飲用水銅綠假單胞菌項目不合格；
山東天康生物科技股份有限公司生產的1批次華健微生態口服液植物乳桿菌項目不合格；
費縣沂康水廠生產的1批次沂康純淨水亞硝酸鹽(以NO2-計)項目不合格；
山東甜酷飲料有限公司生產的1批次甜酷深層山泉水亞硝酸鹽(以NO2-計)項目不合格；
威海康博爾生物藥業有限公司生產的1批次奧養安牌軍亮膠囊鋅（以Zn計）項目不合格。
日照市東港區冬青酒店使用的餐具中大腸菌群項目不合格。
泰安市岱嶽區粥店尚喜家餐廳使用的餐具（杯子）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。
泰安市泰山區溫泉路小弄堂餐廳使用的餐具（碗）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。
泰安市泰山區火一把火鍋店使用的餐具中陰離子合成洗滌劑項目不合格。
臺兒莊區華興路鴨鼎記火鍋店使用的餐飲具(餐碟)中陰離子合成洗滌劑項目不合格。
臺兒莊區華興路鴨鼎記火鍋店使用的餐飲具(碗)中陰離子合成洗滌劑項目不合格。
臺兒莊區華興路鴨鼎記火鍋店使用的餐飲具(水杯)中陰離子合成洗滌劑項目不合格。
萊蕪市萊城區如意米飯鋪使用的餐具（杯子）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。
萊蕪市萊城區高記羊雜麵店使用的餐具（盤子）中陰離子合成洗滌劑項目不合格。
威海經濟技術開發區愛旋轉時尚小火鍋店使用的2批次餐具中大腸菌群項目不合格。
萊蕪市萊城區德膳餃子園使用的餐飲具(碗)中陰離子合成洗滌劑項目不合格。
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