南京有超市出售巴西龜供食用。(資料圖)
尖頭鈍唇、頸部兩條標誌性的紅彩紋，這就是寵物巴西龜的經典造型，不少孩子家裡都養過這種龜。但是現在，巴西龜可不只在南京夫子廟的寵物市場出售，在南京幾家大超市的水產櫃檯，它們被以20-40元一斤不等的價格出售，「可以煲湯、紅燒」，銷售人員說。
很多人都知道，巴西龜是外來入侵物種，對本土生態具有破壞性。現在，巴西龜竟然可以當盤「菜」了嗎？它是否像老鱉一樣具有豐富的營養呢？如果不是，吃了巴西龜對人體是否有害？帶著這些問題，揚子晚報記者進行了採訪。 揚子晚報記者謝堯
南京市場探訪
超市水產櫃檯賣巴西龜每斤20—40元
昨天，揚子晚報記者來到新街口附近的一家大型超市。在水產品櫃檯眾多的價格牌中，揚子晚報記者看到一張牌子上寫著：大烏龜，40元1斤，產地南京，等級合格。而出售鱉的價格牌上則寫著：138元1斤。
大的40元一斤小的20元一隻
在標價40元一斤的玻璃缸裡，記者看到缸底靜靜地趴著5隻手掌大的烏龜。銷售人員說，每隻大約2斤重，緊挨著的另一個玻璃缸裡，十幾隻個頭稍小的烏龜也是靜靜地躺著。
揚子晚報記者仔細一看，這些烏龜都是尖頭鈍唇、頸部有兩條紅彩紋，非常顯眼顯然，它們是同一品種。
看到記者停下，銷售人員主動過來招攬生意，指著龜池說：「這都是巴西龜：大的論斤賣，40元1斤；小的論個賣，20元1隻。」
巴西龜竟然能吃？揚子晚報記者驚訝了。
「其實買去吃的玩的都有，還有人買來放生。」這位銷售員看到揚子晚報記者好像一時無法接受「食用」說，趕緊補充說：「顧客買去玩的、放生的，比買去吃的多。」
怎麼想到出售巴西龜呢？這位銷售人員告訴揚子晚報記者，幾年前有顧客來問，說想買只巴西龜，「店裡就順手也做起巴西龜的生意了。」
巴西龜殼子硬不容易宰殺
與這位銷售人員交流後，揚子晚報記者得知，超市裡的巴西龜是從江寧一家水產市場進的貨。「你要是買旁邊的甲魚，我能幫你殺好，回去你洗洗就可以做了。要是你從我這買巴西龜，我可不會殺。」
他透露，買巴西龜的顧客都是拿回去自己宰殺，「聽他們說巴西龜能燉湯，也能燒烤。」 看到記者表示不會殺，一旁的另一位營業員過來教記者：「這種龜殼子硬，最難打開。要把烏龜歪著放，再用菜刀敲打側面，硬殼就能很輕易地裂開。」
揚子晚報記者隨後又走訪了另外一家大型超市。在水產品櫃檯，同樣也發現巴西龜的身影，約2斤重的巴西龜賣得還不錯，每斤只要28.8元。
有人愛買去煲湯口感不如甲魚好
那麼，巴西龜吃著到底如何呢？揚子晚報記者隨後採訪的一位批發商說，「我店裡的巴西龜，大部分都被廣東人批發走了。聽廣東的老闆說巴西龜含鈣高，廣東人拿來煲湯喝的多。」 巴西龜味道到底怎麼樣？這位老闆透露他自己嘗試過：「我是拿到飯店裡燒的，也是煲的湯，味道還可以，不過真沒鱉好吃。」
「巴西龜的殼是硬的，而且肉質也不怎麼鮮美，不如甲魚柔軟的裙邊好吃。」另一位吃過巴西龜的消費者告訴記者。
批發市場探訪 1斤重的巴西龜，批發價10元
那麼，巴西龜的批發價格是多少呢？雖然超市標的產地是「南京」，但一位從事水產批發的業內人士表示，其實巴西龜大多是從外地的養殖場運過來的。
而一位杭州的養殖場主告訴揚子晚報記者，他網售的龜苗(大約一元硬幣大小)50隻起批，價格是3元一隻。「個頭再大點的，龜背長度達到8到10釐米的，價格稍微貴點，要10元左右一隻。」而這種龜苗，
常州的一家養殖場主也把巴西龜賣到了網上。店主告訴揚子晚報記者，他養殖場裡三四斤重的巴西龜是專門用來賣給顧客吃的，價格最低要30元一斤。店主坦誠，現在是冬天，1斤以上的大龜都是在溫室裡養著，不能在野外池塘放養。因此，如果有人冬天詢問網購巴西龜，他都要問一下當地的室外溫度，「如果零攝氏度以下，我就不建議顧客再買了。」除此之外，常州的這位店主還告訴記者，店裡其他的巴西龜價格都比較便宜，「假如只批發1斤重左右的龜，價格就會便宜很多，能批發300斤以上，我能把價格壓到10元一斤。龜苗就更便宜了，只要2.2元一隻。」
專家解析
作為外來物種，巴西龜剛出殼時只有指甲蓋大小，長相十分可愛，很多孩子常買來當做寵物養著。而在許多人印象裡，巴西龜就是從小陪伴自己的玩伴。如今當它作為一盤「菜」端上飯桌時，你能接受嗎？而且，這玩意能吃嗎？
上海一家媒體稱，巴西龜攜帶沙門氏桿菌，能傳播給包括人在內的恆溫動物，「許多動物都帶有細菌，細菌進入人體後致人生病，輕則急性腸炎，重則傷寒症。」原則上不食用。
據悉，巴西龜是世界公認的生態殺手，已被世界環境保護組織列為100多個最具破壞性的物種之一。那麼，巴西龜到底能不能吃呢？昨天，揚子晚報記者採訪了南京農業大學無錫漁業研究所的袁新華教授。